蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。食品机械行业：蒸饭柜、豆腐机、蒸箱、灭菌罐、包装机、涂料设备、封口机、等设备的配套运用。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

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使用蒸饭柜必须遵守的安全守则：

1、制订安全操作规程,随时检查执行情况。

2、使用单位必须加强管理,有专人负责。将产品说明书及质量证明书核对保存,通过技术检验,将结果记录在设备卡片上。对粗制滥造及有严重缺陷的产品,应予更换。

3、操作人员必须缓缓拧紧所有封盖螺丝。一般以对角拧紧为宜。横销如有弯曲应及时更换。为防止螺丝松动,宜将螺帽垫圈嵌入封盖边缘的圆槽内。

4、安装位置应便于操作检修。容器四周应保持清洁干燥,不得堆放杂物。

5、容器顶部或进汽管必须装有安全阀及压力表。安全附件必须保持准确、灵敏、可靠。锅炉与容器进口处的安全阀之间应装有截止阀。必要时可将容器的进汽阀关闭。蒸饭柜的出水管道不得装置阀门,应保持干净,畅通。

6、封盖采用边缘楔入式,应设有安全装置。

7.待压力表指针回到零位,确定与大气相通时方可开启柜门或封盖。不得带压开门或封动或修理。

产品描述：

采用数字变频半桥技术设计

可独立操作控制电磁灶，具有滑动开关，分5个档位，档位操作灵活，制作简单大方。

掌握并采用高频数字电源，使驱动输出电压更稳定，输出功率更稳定采用独立的驱动控制板驱动，维修只需更换巴掌大小的电路板，更方便售后

采用高Q值(接近30)1500~1800股高频磁力线圈，5组磁频设计，抗干扰，能效更高;曲线抛锅，沿边悬锅特殊设计，抛锅，悬锅火力根据需要变化，不会瞬间掉火，真正体验到与传统明火灶具一样的效果.