温室养牛蛙为集约化养殖，要专人值班管理，细观察、勤检查。

防止温室出现全部或部分温度低，牛蛙冬眠的现象。如发现牛蛙两眼天神或闭眼不动、栖边成堆、不取食，则说明牛蛙开始冬眠，要加火升温，把池边成堆的牛蛙搬到温水中，使它慢慢恢复吃食、活动功能。
期检查牛蛙身体情况。如发现烂皮、水肿，则说明牛蛙有病，应进行防治；如发现牛蛙皮肤上有伤口，则证明温室潜入了鼠、蛇等敌害，应立即捕杀。

关于温室养牛蛙的分级
温室养牛蛙生长很快。刚脱尾的幼蛙，7天可增重一倍；

50克以上的小蛙，半月可增重二倍；200克重的成蛙，一个半月可增重一倍。

由于生长速度快，群体中摄食量的差异使牛蛙生长不平衡。当个体相差二倍时，若食量不足，会出现大蛙吃小蛙、强凌弱的现象，影响成活率，要及时分级饲养。幼蛙饲养阶段，每月分级一次。

越冬后期，当气温、水温逐渐回升到10℃以上，越冬的牛蛙逐渐醒来，在晴天的中午可适当投喂一些高蛋白的饲料，如蚯蚓、黄粉虫等，日投饲率达0.5％一1.0%即可。还要做好防止敌害侵袭和及时防治蛙病工作。
牛蛙的越冬管理要重视，以保持牛蛙越冬栖息处及牛蛙的皮肤湿润,确保牛蛙正常呼吸，也要做好防治工作，提高牛蛙的存活率。

在有温泉水或工厂余热的地方，可以利用热源进行冬季加温养殖。

室内养蛙是高度集约化的养殖。为了充分利用面积，室内蛙池设计应分为浅水区和深水区，浅水区为蛙的栖息和摄食的场所，深水区为蛙游泳和接纳排泄污物的区域。浅水区保持水深10厘米左右，深水区水深30～40厘米，进水口在浅水区，出水口在深水区，进出水口成对角线。深水区只占整池面积的1/4到1/5,可设在池的一头、四周或出水口附近。