木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带地区。蛋白质木薯中的蛋白质含量要比其他食物高一些，可以作为补充蛋白质的来源之一。于十九世纪二十年代引入我国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。在我国南热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在饲料生产，工业应用等方面发挥着越来越重要的作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。

　　目前我国绝大部分地区，基本上是靠人工种植木薯。选择种茎的一般标准是:(1)茎圆而粗大、节密、无病虫害、无损伤、色泽鲜明。由于木薯与甘蔗生产时间基本相同，导致了木薯种植收获时与甘蔗生产争夺劳动力，结果造成从事木薯生产的劳动力短缺、价格较高，生产效率低。同时，随着人们生活水平逐步提高，从事农业劳动，尤其是从事田间劳动的人口数量发生了显著变化，对于基本靠人工生产的木薯种植产业影响很大。

木薯的种植

 1）整地

 种植前应将木薯地整平、并尽量除去杂草，如果地块很硬则需要进行松土。

 2）开种植槽

      木薯种植时，需要在地里统一开好种植槽，然后才统一进行种植。如果是小的地块，开槽只需用锄头就行了；如果是大面积平地种植，则可以考虑用牛进行犁槽或者用拖拉机进行开槽。

      如果是人工进行开槽，则每槽两掌长（约40公分），宽一掌长（约15～20公分），即用锄头锄两下即可，不需要很深，能埋下木薯杆并盖平土，不至于木薯杆及肥料外露就行。大面积、规范化种植机较少，管理水平落后，发展至今，木薯的使用价值得到了广泛认可，种植规模发生了显著提高，种植方式开始向集约化发展，出现了专门用于木薯种植机的大面积农田，并逐步按照农艺要求进行规范管理。槽与槽之间的中心间隔为60～100公分（视品种、地势和是否套种而定），即0.6～1米距离左右。

       如果是牛犁或者拖拉机犁，则可以开出整条槽线，槽也不要太深，这样效率很高。线槽与线槽之间的中心间隙也为60～100公分，即0.6～1米。

 3）种植

        种植时，先取出留种的木薯杆，然后去掉头部和尾部，再将木薯杆分段进行种植。膳食纤维木薯中的膳食纤维含量比较少，每100克的木薯中仅含有1。分段木薯杆有个方法比较快捷：先一只手拿住锄头并将锄头锋利的锄刃朝上，然后另一只手拿住木薯杆，将木薯杆打在锄刃上，这样木薯杆就可以分成一段一段的种子了，这种方法既快捷又不伤木薯杆上的嫩芽，对种植比较有利。在分段木薯杆之前，应先将整条留种的木薯杆下端的约3～5公分不什么鲜活的部分打掉。分段后，也应丢掉剩下的一节不什么鲜活的部分。

     木薯种植有多种种植方式：可以平地开沟种植，挖穴种植，也可以起垄种植。以大型拖拉机为动力，该犁安装有不粘泥的复合胶板，利用胶板表面特有的自润滑性能，进一步降低了犁耕的阻力。主要是根据当地的地形、地势、土层厚薄、排水条件、种植规模、管理能力等决定。一般来讲，地势平坦、坡度小、排水不良、低洼易涝、土层薄、耕层浅的地块应起垄种植。而地势高、坡度大、干旱、排水良好、土层厚、耕层深的地块可以不起垄。

选择木薯种茎的标准：

(1)茎圆而粗大、节密、无病虫害、无损伤、色泽鲜明;

(2)新鲜，斩断切口时有汁液流出;

(3)芽点圆润，突出明显。