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食品检测个人感受到以下几个方面：一，检测食品有害因素，如真菌d，重金属等，确保食品安全，二是监测食品的质量和作用，保证风味食品质量和食品质量，第三是食品检测作为食品监管的技术支持，第四是通过食品检测确定企业生产的真假产品，保护企业的正常权益。