拉萨青稞炒货机

南阳东亿机械设备有限公司成立于2014年，2006年开始致力于烘焙机械研发与生产，产品有:五谷杂粮恒品电热炒货机(实用新型***证号:ZL201120171926.9)，杂粮烘焙厂整方;全自动青稞炒货机，;咖啡烘焙机系列(实用新型***证号:ZL2014204993536ZL2014204993339)，咖啡烘焙厂整套方建设，其中啡烘焙机系列产品已通过欧盟CE认证，年生产销售量1500以上，产品主要应用于食品厂、咖啡馆、咖啡烘培厂、民青颗加工厂、中药材烘厂、茶叶生产厂家等行业。公司主要客户有河南思念集团、球海华丰集団、安徽前之坊食品有限公司、山西花果山食品有限公司、成都好农人安全农业投资般份有限公司、四川王家食品厂等。

青稞酒酿造方法

史载，公元七世纪，唐文成公主从长安远嫁吐蕃，把汉地***的酿酒技术传到藏地，经过1300多年的历史变迁，以青稞酒为载体的藏族酒文化，以其特有的魅力享誉海内外，成为中国乃至世界酒文化百花园中的一枝独秀。

青稞酒的酿造方法和过程:

首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间

藏族食品过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当锅中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20-30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上，然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。

青稞如果不急用，就把锅口和滤嘴封起来，需要时随即可以加水。头一锅水应加到比发酵青稞高两寸，第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高。封上锅口的酒，劲儿大，所以三锅酒中去。子不断的发展积累中，互助酒已形成了从踩曲、制坯到煮馏等完整系统的酿造技艺，有着独自的科学配方，已形成独有的体系和特色。其工艺既保持了传统的特色，又逐步采用了当代的新法，生产条件不断完善，产品质量日趋提高，花色品种日益繁多，声誉与日俱增。

青稞酒

青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，采用有３００多年历史的"天佑德"青稞传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳***风格，获***称号。

　　酿造青稞美酒，是青海人民历史悠久的传统工艺。它原名"威远烧酒"，因产地位于互助土族自治县***威远镇而得名。互助地处祁连山脉南麓，气候温和，盛产青稞，当地群众常以青稞为原料，采以香甜的泉水，熬出度数较低而味道甜美的酩酒自饮或待客。一年四季，威远镇一派酒香，人们说，这里的麻雀儿也会饮二两酒呢！

　　传说，山西的客商带来了杏花村的酿酒技术，用上好青稞熬出了比酩酒更高一筹的美酒"威远烧酒"。从此，它便誉满高原，行销西北。互助酒属于清香型酒，香味纯正，酒液澄明，闻之清香扑鼻，入口醇和绵软，回味甘冽悠长。它采用威远镇河畔的一口古井之水，与当地所产青稞原料相配制酒，恰到好处，真可谓天然浑成，酒香不散。传说，此井乃八洞宝葫芦中的玉液琼浆化成，取之不尽，用之不竭。

　　如今互助酒已形成了从踩曲、制坯到煮馏等完整系统的酿造技艺，有着独自的科学配方，已形成独有的体系和特色。现在，其工艺既保持了传统的特色，又逐步采用了当代的新法，生产条件不断完善，产品质量日趋提高，花色品种日益繁多，声誉与日俱增。

新型青稞炒货机

传统炒青稞使用煤炭以及柴火作为加热源，缺点是污染环境，另外温度难以掌握，需要操作者具有一定的经验方可达到满意的效果。新型青稞炒货机的问世这些传统炒制工艺当中的问题，机器温度可任意设定，不再依靠操作者的技术熟练程度来控制物料的炒制效果，另外使用电加热这一清洁能源，不会对环境造成污染。机器材质使用了304食品级不锈钢材质，符合食品加工的要求