山蜂糖是不是土蜂蜜?
可以明确的告诉大家山蜂糖并不是土蜂蜜,它只是属于土蜂蜜酿造过程的一部分——蜂巢上面的糖分,是蜜蜂采集回来后沾到蜂巢上后经过风干的东西。
它与土蜂蜜之间还是比较好区分的,蜂蜜是粘稠状的液体,而山蜂糖是凝结的固体。山蜂糖又被称之为蜜糖、白蜜、石饴、白沙蜜。蜂糖是一种营养丰富的副食品,具有“百花之精”的美名。
那什么是真正的土蜂蜜呢?
土蜂蜜又称中蜂蜜,俗称土蜂糖,就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成,天然土蜂蜜是在深山里面放养的中华蜂蜂蜜。不经任何加工,没有任何添加剂,蜂蜜生长的环境,必须在深山里面无污染的环境里才算是基本的天然,经蜜蜂本身酿造成熟的蜜。
相比单一花蜜而言土蜂蜜的营养更,根据分析土蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、酶类及矿物质等成分,但因各地蜜源分布有较大的差异,因此不同产地的土蜂蜜所含的成分可能存在着较大的差异,事实上即便是同一产地的土蜂蜜其含的营养成分也不尽相同。
固体蜂蜜、石蜜、山峰糖傻傻分不清楚
石蜜都是假的:以前的时候经常能看到那些摆地摊的大爷大妈们,卖所谓的“石蜜”,很多老人都受其买过这些“石蜜”,但是蜂蜜都是从蜂巢中取出过滤,怎么会变成完完全全石块的样子,大街上经常见的石蜜其实是人工制作而成,原料大部分都是白糖,没有什么营养价值,甚至吃久了还会对身体产生危害。
固体蜂蜜是真的:与我们认知中的蜂蜜结晶不一样,蜂蜜结晶是蜂蜜在存放过程中发生的,冬天气温下降时,这种情况会时常发生。但是固体蜂蜜是液体蜂蜜经过提炼浓缩而成的纯蜜固体,区别于市场上销售的结晶蜂蜜,是***技术,可以在很高程度上保证蜂蜜的营养价值和口感不会发生改变。
总结:山蜂糖并不是土蜂蜜,只是土蜂蜜酿造过程中的一个分支,但是营养价值也是存在的。市面***行的石蜜是彻头彻尾的,不要轻易上当受骗,大家在选购蜂蜜的时候还是要擦亮眼睛,找准自己信赖的渠道购买。
生活中蜂蜜的三种妙用,让你远离烦恼!
现如今蜂蜜是一种非常受欢迎的,因为其味道甜美,而且具有其他同类型甜食不具备的养生效果,长期下来,大家都知道了经常食用蜂蜜的好处。但其实蜂蜜不仅仅可以用做平时滋补养生,在生活中,蜂蜜也有着我们意想不到的“妙用”,今天小编就带大家了解一下。
一、***:蜂蜜+牛奶
因为经期的女生容易出现紧张、烦躁等问题,蜂蜜中富含镁,在月经期间可以起到缓解心理压力的功效,有助于调节身心健康,而牛奶中钾的含量比较丰富,能够缓和情绪,减轻痛感,而且提升身体在经期的抵抗力。
再加上蜂蜜和牛奶在一起,更是能达到舒缓情绪,润肠的功效,而且在睡前喝一杯还助于我们的睡眠,所以在经期可以适当将这两种食材结合这饮用,既能保持大便通畅也能缓解经期带来的疼痛感,非常适合女孩子食用。
二、每天一勺蜂蜜, 远离过敏
对于过敏的人士来说,如果能够坚持每天喝一勺蜂蜜,连续服用两年以上,就能平安地度过过敏症高发的春季,为什么这么说呢?因为蜂蜜中含有微量的蜂毒,这个蜂毒对人体是无害的,经常被用作、等疾病;其次是我们往往会对入口的食物产生依赖,这种依赖一旦养成,再进食相关食物时就不会产生排斥反应,久而久之自然不会在过敏啦。
三、蜂蜜美食 ,甜蜜的瘦身法
减肥的女孩子一定要看过来,在减肥期间适当喝一些蜂蜜水,不仅能够控制食欲,加速肠胃消化,还能够滋养我们的皮肤,曾经流行过一种很简单的减肥食材,就是蜂蜜、茶和水。蜂蜜和茶的味道和种类可依个人口味选择,但以成分纯正和天然有机者为佳,而水尽量是矿泉水或净化水等不含杂质的***水。每杯蜂蜜饮料调制比例是150毫升清水或茶加入一至两汤匙蜂蜜(约10~20克)。
对于好蜂蜜的判断是什么?什么样的蜂蜜才算是好蜂蜜呢?
国内外蜂蜜相关标准证实,蜂蜜应是成熟蜂蜜(即成熟蜜)。蜜蜂采集花朵的蜜汁或采集植物的有生部份的分泌物,经蜜蜂使用特殊物质加工、酿制、混合并储存于蜂巢中自然封盖,这样的蜜就是成熟蜜。成熟蜜含水少,酶值高,富有营养,是真正的天然健康食品,在国际上广受欢迎。但令人惋惜的是,目前,我国大部分蜂蜜是经加热真空脱水的浓缩蜜,成熟蜜的产量所占的比重还比较小。
与浓缩蜜相比,成熟蜜在色、香、味及营养价值等方面还是具有明显的优势。既然成熟蜜这么好,那为什么市场上成熟蜜比重却很低?
成熟蜜虽好,但美中不足的是其需要在蜜蜂巢房里自然封盖,这就导致了其生产周期长,产量低,且有些产地收购商为了谋取利益,尽量压价收购蜂农蜂蜜,浓度高低蜂蜜大都一个价,并且是强制收购,严重破坏了蜂农生产成熟蜜的积极性,导致生产成熟蜜的蜂农日益减少,成熟蜜的产量自然也就不高了,所以要积极推动蜂产业生产体系升级,完成体系优化,生产成熟蜜。
中国养蜂学会理事长吴杰研究员在海南琼中参加“5.20”世界蜜蜂日活动中指出:“蜜蜂事业的未来仍有很长的路要走,为了改***状,就需要实行优价的政策,鼓励和倡导生产成熟蜜,同时给予成熟蜜适当优惠的价格,让生产成熟蜜的蜂农有成就感,让他们觉得物有所值。”
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