红薯淀粉机有鼠笼式洗薯机、自动上料洗薯机、破碎机、分离机、淀粉浆搅拌机、精滤机、除沙机、搅拌机、粉丝机。小型家庭用户只需要购买洗薯机、破碎分离一体的磨浆分离机及粉条粉丝机既可进行三粉加工（粉条、粉皮）。

　　红薯加工所得的淀粉成为人们日常生活中不可或缺的食物之一。现在生活中不少的农户都自己在家制作红薯淀粉。利用红薯淀粉机，加工健康无添加的红薯淀粉，不但增强了动手能力，还能享受一份“安心的红薯淀粉”。那红薯淀粉机怎么加工出红薯淀粉的呢？？对此你了解多少呢？

　　1、将鲜薯通过高速旋转的鲜薯刨成细丝状，且碎渣少，不堵塞过滤网，能够一次完成粗粉碎、细磨浆、浆渣自动过滤分离三道工序。

　　2、淀粉原料被送入喂料口后，在红薯淀粉机的作用下被粉碎成丝状，并被带进锥磨座。在螺旋轴的推动下，被挤进由锥磨内外壳形成的狭小缝隙中，在锥磨内壳的转动作用下物料进一步被挤压、粉碎、研磨，从而使淀粉从纤维上游离出来。

　　3、被研磨后的物料挤进分离筒后在搅拌轴的作用下与水充分混合，游离的淀粉溶入水中，通过分离筛流出并被收集待用，剩余的渣滓在搅拌轴的推进下，被推出分离筒外。

　　4、利用红薯淀粉机加工出的粉渣均匀细腻，淀粉提取率更高。加工而成的红薯淀粉无块状、皮丁，淀粉提取率高，成色好，可固定加工，也可以装在手扶拖拉机流动加工。

　属于传统家庭作坊式生产的情况，操作简单的红薯淀粉机组合，原料清洗、粉碎、过滤除杂采用机械化生产，而淀粉沉淀过滤及干燥过程采用传统方式，这样既保证了投资不高又能保持淀粉传统工艺的品质，同时市场认可度高，

可谓是一举多得，在正常的薯类淀粉加工过程中也是行不通的，主要是因为红薯加工周期短，原料耐储性差，储藏时间越久，淀粉含量越低，各个工段的红薯淀粉机都被完整地组合在一起，保证了现场的安装及调试简便、费用很低。

土豆淀粉的性能与分子链结构、支链淀粉的簇状结构、生长环结构及淀粉颗粒等有关，为了满足食品加工要求常需要对淀粉进行改性处理，使淀粉拥有特殊的功能。淀粉的改性多以化学方法为主，主要有两种方式：1、传统化学改性是以淀粉为骨架，引入其他官能基团，形成具有官能基团功能的物质，其化学结构发生定向变化。2、机械力化学法，机械力化学实质上是把机械力（高压、剪切、碾轧、摩擦等）能量转化为化学能的过程，固体物质在机械力作用下主要会发生：颗粒形态变化、晶型转变、结晶度降低等变化。因其可实现一些在热力学上无法发生的化学反应，合成一般加热方法、化学方法所不能得 到的特殊功能材料，成为当前活跃的研究领域之一。