做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

花生煮制入味机的优势有哪些？

平常生活中，人们能够在市场上购买到的花生制品，基本都是通过一系列加工流程（花生加工企业）制作出来的产品，而在这一系列流程中，煮制入味，是重要的一步，目前在花生加工企业中，大都采用花生煮制入味机来进行花生的煮制入味操作。

一，花生煮制入味机是一种自动化进行工作的设备，降低了工人的劳动强度，而且操作起来也十分的简单，出现故障与问题的概率也很低；

二，花生煮制入味机煮制和入味的过程分离进行，充分利用香精香料，入味，使得加工出的花生口感与香味俱佳；

三，花生煮制入味机工作产生的能耗极低，为企业减少能源成本支出，且工作几乎不会产生污染，符合当今时代主题：绿色环保。

花生用不同工艺焙炒的外观口感比较

加工设备：

1、铁锅：有焦痕、膨化率差、部分酥脆，差大恒温干燥箱，无膨化，含硬。

2、微波炉花生干燥膨化率高、无焦痕、原色好、酥脆，香味浓厚 从上的对比中可看出

3、用远红外箱炒花生都满足产品要求，焙炒好的花生酥脆爽口，香味浓厚，花生膨化率也高。质量明显高于其他烘焙方法，但在外观色泽上，微波加工的花生更能保持原色，其高等级的外观品质提高了产品档次花生，花生用不同工艺焙炒的口感是什么增强了市场竞争力。

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坚果烘干设备的优势：

1、没有任何的燃烧物和排放物，环保无污染。

2、节能，只需要消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量。

3、安装方便，迁移方便，占地小。

4、适用范围广，可以适用于多种坚果设备的烘干操作。