鸭舌粥---提高宝宝抵抗力：

适用年龄：3岁以上宝贝的美食

使用材料：大米50克，鸭舌5个，盐少许

营养做法：

1、鸭舌洗净后，切碎。

2、大米洗净后，泡一个小时。

3、电饭锅内加少许水煮开后，放入米及浸米的水，然后放入鸭舌末，慢火煲成粥，加盐调味即可。

营养成分：鸭舌富含蛋白质、B族维生素和磷、铁、硒等微量元素，经常食用可达到增强体质的目的，还能提高宝宝机体的抵抗力、。

银杏煨雀舌的制作食材：鸭舌250克，白果(银杏)100克，青椒片、红椒片各适量。

(1)生抽、盐、鸡精、胡椒粉、叉烧酱各适量，(2)葱段、姜片、色拉油各适量。银杏煨雀舌的做法详细步骤1.调料（1）加清水调成卤汁；白果去皮，焯水待用。

2.鸭舌洗净，用卤汁卤入味，待用。

3.锅入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加少许卤汁调味即可。银杏煨雀舌的做法小贴士制作要诀：

鸭舌卤制时间不要太长，不然肉质会老，影响口感。

金蝉，又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格***的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

油炸金蝉的做法：

1.把罐头装的金蝉倒入一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中间可以换几次水。（因为罐头装的非常咸，有清水泡一上让它释放一下盐份）

2.从清水中捞出，用厨房纸吸干水分

3.锅里放油，油五、六成热的时候放入金蝉，当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出

4.吃的时候撒些熟的白芝麻即可

饮食小常识：

如果把同样100g的金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍，瘦猪肉(16.7%)的4.3倍，羊肉的３。８倍，鸡肉（23.3%）的3倍，鲤鱼(17.3)的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。可见，金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有很好的辅助作用，因此，成为难得的天然无公害营养食品。简介：椒盐鸭舌美味可口，鸭舌外面裹着面粉被炸成金黄色，外脆内嫩，加上浓郁的椒盐香味，咸辣适中，很惹味，用来当小吃很不错。