嫩豆腐生产线厂家在加工豆制品前,应该先泡豆,大豆浸泡程度对豆制品的品质影响非常大,主要从以下几个方面着手:
1、泡豆水以没过干豆2倍为适;
2、每槽豆生产之前应投洗两遍,放豆时水清豆净,经过淌水槽和滤水筛后大豆里无铁块、铁丝、石子、砂粒、豆杆等杂物;
3、进入磨中的石豆不得超过3%;
4、需要注意的是,要根据季节和室温度调整泡豆的时间,泡豆时间不得过长或过短,泡过的大豆以三分之一无硬心为很好的状态。以北方为例,6-10月份浸泡5-6小时,冬季浸泡9-10小时,春秋浸泡8小时左右。
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嫩豆腐生产线厂家的保养方法让河南彭大顺来告诉你,如下;
1,因为***各地的水质会有差别,所以有的时候在制作豆腐的时候会出现凝结的状况,这是因为水中的矿物质比较多而导致的,如果豆腐机里面有凝块的话,那么可以使用凉开水加盐来清理。
2,每当我们用完嫩豆腐生产线厂家之后,一定要把电源先拔掉之后在进行清理,因为这样可以避免发生触电的危险。另外,如果豆腐机外壳比较脏的话,也不要用湿抹布去擦洗,这样也会有危险。所以请务必用干抹布去擦拭,可以用一些清洁剂。
河南彭大顺厂家的嫩豆腐生产线厂家它采用符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗,在加工全过程中,地面无水作业,环境清洁卫生;
同时嫩豆腐生产线厂家智能控温,机器采用全自动控制系统,完成加工全过程自动化,对煮浆过程随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定,当煮浆达到设定温度时,到达设定温度自动控温;机器还具备缺水自动报警系统功能,当缺水时,指示灯显示为红色,同是发出报警提示音,安全生产。
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