在饮食消费中，产品的质量和店铺提供的服务消费者同样看重。想要避免在冰淇淋行业中出局，经营者也要及时发现市场的问题，及时处理。两者都是吸引消费者的重要因素。在人们对于生活追求越来越高的情况下，消费者在享受美味食物的同时也会更加看重店内提供的服务。时下就有不少冰淇淋店的经营者为了在市场上巩固自己的地位，打出服务的口号从而吸引更多的消费者走进这家冰淇淋店。只是，对于一些没有发现***处的经营者来说，打造更好的服务使很多的经营者走进了瓶颈。

招揽顾客上门要微笑。投资者想要冰淇淋店的经营更加顺畅，在开冰淇淋店加盟店的时候就需要接受技术的培训，因此，如果这家品牌总部在技术培训上不用心，不能给投资者提供系统的培训，在技术学习的过程中会增加经营者的困难，这样也不利于冰淇淋店的经营。微笑是人们喜欢看到的表情，很多时候莞尔一笑就可以解决问题。经营冰淇淋店时，难免需要招揽顾客上门消费，如果言语太过生硬没有任何感情自然很难吸引消费者前来。但是微笑则不同，它会给人一种舒适温馨的感觉。在顾客消费时，多注意言行表情。从消费者选定冰淇淋到入座等待再到享受结束。全程都需要服务的注入。在此期间员工不仅要注意语言的交流沟通，还要注意仪态从而避免自己的行为影响消费者的心情，影响再次消费。

保证冰淇淋的品质。消费者走进一家冰淇淋店是为什么？主要是因为冰淇淋满足了他们的需求。而，作为一个门店的经营者，先不说自己是否具有新品研发的财力，就连基本的时间，恐怕经营者都难以挤出来。而品质是吸引消费者的关键，如果冰淇淋店想要增加冰淇淋店的营业收入，那么就需要制作出消费者满意的冰淇淋，保证冰淇淋的品质。再者，加大宣传。对于市场中的有些加盟冰淇淋店来说，并不是店内的冰淇淋不可口，而是消费者并不知道周围有这样的冰淇淋店存在。因此有不少的消费者跑了不少弯路。所以对冰淇淋店来说，做一些宣传推广活动，对于增加冰淇淋店的***度和影响力是有很大帮助的。