武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年，是一家***从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接机关团体、企事业单位、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。

定期***清洁厨房设备，设备维护非常重要。大多数大型设备都可以拆卸，以便于清洁。并且各种厨房设备都有自己的***性，可以让生产厂家做功能及操作介绍。

选择合适的厨房设备

在酒店，饭店等综合楼的厨房通风设计中，首先，合理划分制度，确定有效的厨房通风计划; 其次，进行准确的风量和热量平衡计算，并选择合适的北京厨房设备，以建立高l效的节能厨房通风系统。

热电式

是根据热电阻认知溫度，而造成热电势差来启闭继电器的基本原理。这类熄火保护灶台设备是一套热电阻、继电器只操纵一个供气安全通道，安全性能高：即假如在其中一个毁坏，不容易危害此外一个灶头的一切正常应用，平稳、靠谱，一般不需外置电源。

但它存有一定传热系数，使热电阻輸出的电流量不可以伴随着火苗灭掉而马上消退，对出现意外歇火的反映比较慢，一般必须5-10s上下才可以关掉燃气阀，但是这一点泄漏量是不容易造成一切安全隐患的。绝大多数品牌生产厂家的炉灶全是采用的这类方法。

酒店厨房工程中重要的一环节就是厨房设备选择，酒店厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估，评估尽量多方面，按相应评估项的占比分来评估，以免造成不必要的浪费及超出预期。

不锈钢厨房设备选择标准有哪些

使用方便：在购买机器设备的时候要选择易操作的，使用方便快速。

节能性：由于国家对排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性能好的设备，表现为热效率l高、能源利用率高而能量消耗量低的设备，如压力油炸可节省一半的烹调时间，节能相当百分之50。