服务不仅要让消费者感到一种宾至如归的感觉，还要让他们感受到被充分的重视的感觉。如何达到宾至如归的感觉呢？在我看来就是干净舒适的就餐环境、热情亲切的服务、绿色健康的美食等，而如何让消费者感觉到自己被重视呢？这是一个个性消费的时代，每个消费者都是*立的个体，餐厅如果一味的实行标准化的服务还是不够，所以要提升员工个性化服务的能力，譬如为携带儿童来就餐的消费者提供婴儿座位、婴儿餐具或者婴儿床，为外地来旅游的顾客提供当地的旅游地图攻略等，只有将标准化的服务和个务结合在一起才能真正实现**的餐厅服务，才能不断的留住客人。


餐饮店的成功其实与经营者是有很大的关系，因此作为餐饮店的经营者，压力还是很大，不过有了压力才有了动力，不然餐厅店的生意就会不愠不*，好的经营者在经营餐饮店的时候懂得讲究方法，并且知道如何对待员工，如何做好餐饮店的宣传，你想不想成为一个**的管理者呢?下面就给大家说说餐饮管理技巧有哪些?作为管理者应该知道餐饮店的定位，只有分清楚了餐饮店的定位，才能做出准确的判断，如果你是一个大型餐厅的管理者，你在人员的招聘上就要对人员的素质有一定的要求，员工的形象与餐厅的形象息息相关，如果招聘一些素质低下，没有道德的员工，就违背了初衷，毕竟大型餐厅的员工薪资待遇都会比小餐厅的好很多，所以这是每个经营者应该重视的问题，


餐饮管理技巧有哪些?当管理者招聘了足够多的员工，就要去重视他们，管理的在于人，人性本来就是看不透的，但是我们也是可以通过行动去改变人性的，当员工做得好的时候，应该给予鼓励，特别是对于**的员工，可以进行岗位的提拔，尽量不要让人才流失了，只有人才能给自己的餐饮店带来更多的好处，因此经营者不要把任何事情都迁怒到员工身上，员工也是人，也有情绪。

店铺装修

面店位置选好后就要考虑装修了，面店的面积可大可小，但是，在装修问题上却一点也不能含糊。面店不用装修太豪华，明亮、通透、简约、大约的装修就不错。

原料和设备采购

准备开一家面店还需要准备好设备，投资者选择自主经营的话，则需去当地市场进行采购。在采购的过程中不能为了降低成本，而忽视采购产品的质量。如果选择加盟的话，总部将会为加盟商提供所有原材料和设备。