速冻食品工业在七十年代后期左右开始进行发展。常用的水果有桃、杏、梨、苹果、李、草莓、木莓、甜瓜、樱桃、芒果、菠萝、猕猴桃等。经过大约二十多年的发展，现如今的速冻食品已成为中国传统食品工业化的成功，冷冻产业也已成为新兴的“朝阳产业”。速冻面食也已成为中国城市消费者日常饮食中不可或缺的一部分，并且已日益成为了我们的城市乃至家庭的主流食品之一。冷冻行业在生产和加工技术，以及产品类型和产品的结构方面也一直蓬勃发展，我们的速冻面食也随着科技的发展不断壮大。

荔枝是夏季非常热卖的水果，嫩白水灵的果肉吃着特别甜 特别吃。菠萝具有一定的食用价值，菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。但缺点就是荔枝的保质期非常短，在短时间内必须吃完，如果时间长了很容易变质坏掉，这时家里的冰箱就派上了大用场，很多人别出心裁把荔枝直接冷冻。冷冻过的荔枝特别好剥皮，放在手上特别滑，含在嘴里凉凉的特别爽口，果肉沙沙的特别甜，感觉比雪糕还要棒，非常适合在夏季炎热的季节食用。

冷冻黄桃可以加冰糖一起熬制成罐头，味道十分鲜美。食用前,一定要将冻品***加热。防止食物因保存不当，变质引起的拉肚，和其他疾病。

冬天吃这种冻品，虽说也是加工了，可是它总比罐头好，一是避开了罐头的防腐剂，二是这种自己加糖熬煮的罐头，安全比较放心又可以招待亲戚朋友。

黄桃含有丰富的维生素C和大量的人体所需的纤维素、胡萝卜素及多种微量元素,营养价值十分丰富。