苏州琴阿姨餐饮公司***致力于特色餐饮加盟，品牌餐饮加盟，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！

加盟具体操作

选址装修：***团队选址指导评估服务，标准店面专修设计导入辅导

技术培训：直营店实地培训，标准化流程简单易学，师傅一对一指导实战演训，前厅后厨学个遍

开业指导：制定开业营销方案，师傅上门技术支持，用1好的品质留住顾客

产品研发：产品多元化，定期推送新品老顾客新口味，老店玩出新花样

物流配送：上下游供应链资源整合，严格把控原料的来源与品质，控制成本，实时配送的***物流体系，提供便捷的供货

外卖搭建：牵线饿了么，美团多渠道网上外卖平台，线上线下同时营销，轻松经营一步到位

想知道猪头骨和筒骨还有龙骨煲汤的区别？是营养的多少还是味道不同？

猪头骨，就是猪头的大骨，筒骨就是腿的骨头，龙骨就是后背骨头

猪头骨便宜，也很能熬出白色的。但是筒骨***，而且还补钙。龙骨含钙高，其实味道浓烈的就是筒骨，敲碎里面的骨1髓那样味道会非常好。

琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家***咸肉，下面介绍咸肉的形成。

咸肉的腌制

一般分三次擦盐，第i一次为初盐，第二次为大盐，第三次为复盐。初盐即在原料肉的表面，均匀地敷上一层盐。次日接着上大盐，擦盐要均匀，在刀口处塞进适量新盐，并整齐地堆叠成垛。经4～5天翻倒，上下层调换位置；并补撒适量的新盐。复盐7天左右后，应及时翻垛，继续敷少量盐。三次擦盐约25天左右即为成品。苏州琴阿姨餐饮公司***致力于特色餐饮加盟，品牌餐饮加盟，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询。