便利店的商品结构中***的是鲜食，鲜食作为非标准化产品体现出便利店的差异，并且有较高的毛利（通常至少40%，便利店整体毛利一般在30%上下）能提升盈利能力。其次是休闲食品的货架，背面货架还有日用品、泡面、面包等。后是成品鲜食和冷藏乳品果汁柜。在成熟市场，便利店统一采用高加盟比例经营模式，在日本本土的加盟店占比分别高达98%、95%、97%。有三明治，各种套餐饭、面、粥、寿司等保质期都在1天左右。在这些鲜食旁边会有少量的水果。产品并无太大差别，

便利店是人们经常光顾的商店。他们的产品种类齐全，包括日用品、食品、小吃、饮料、百货商店等，能够满足各种消费者的需求。便利店不是传统意义上的便利店，而是创新智能商店的线下版本，坚持***零售的概念，附属于线下商店。便利商店除了提供***的智源外，还将出口品牌、模式和管理，并在“了解人、货物和市场”的基础上重建零售的成本、效率和体验。在过去的几年，便利店行业上演过太多借着资本***开店，资本冷却后一地鸡毛的故事。便利店是特许经营形式的商店。所有商品均由总部提供，不需要特许经营费、管理费、培训费和一定的保证金。

评估和评价:主要是本月的评估。与去年同期相比，“日均评价”是指“日均单位面积销售额”和日均销售额/门店营业面积。

5.人均劳动效率分析:本月主要是月度劳动效率。与去年同期相比，“本月人均劳动效率”的计算方法为:月销售额/月工资

6.损失率分析:主要是对商店库存结果的简要分析。通过分析，可以及时发现货物进口、销售和储存中的问题。7.库存分析:主要是本月商品的平均库存和周转天数，与去年同期相比。通过对这组数据的分析，检查库存是否有异常，尤其是是否有积压。