1.产品规格型号及主要参数1)羊头蹄打毛率:80%上下2)额定电压:交流与沟通380V3)电机功率:Y132M1-64kw(两台)4)滚子轴承传动比:240r/min5)刨毛室内空间设计长度:3700mm6)规格:4600×2260×127b250m(长×宽×高)2.结构及使用手册:1)基本原理:该机器设备人体有前后左右二行打毛滚桶组成隧道工程施工型,羊依据进口导槽慢慢进入外壳,电机依据齿条促进打毛滚桶转动。伴随着促进打毛滚桶上的打毛棒一块儿旋转,依据打毛棒的敲击使进入隧道工程施工内的羊迅速滚翻,羊体与打毛棒相互之间摩擦,从而超出褪毛的目的。后羊从进出口独立滑出。2)羊进入刨毛机前尽量进行浸烫,烫毛实际效果的好坏马上伤害本打毛机的打毛实际效果。因而根据不一样的羊种选择不一样溫度。羊屠宰机械,羊头打毛机肉羊屠宰加工工艺毛羊V形输送机该机用于毛羊的输送,V形输送机进出口宽度可调,输送带为尼龙带,便于冲洗及维修,电机为变频电机,可根据班产量及熟练程度调节输送机速度,可适合各种屠宰量。并且羊头与羊身烫毛溫度不一样,羊头务必的溫度要高一些。季节的不一样也会出现一定的区别。3)打毛整个过程中,人体内的喷水管头头要求连接60~65℃温水,以保证打毛实际效果,此外可将羊体上的毛、血、灰等脏污冲跑。
产品概述羊体生产制造全自动输送机是我公司在消化、消化了国外***性的大部分,并根据在我国我国基本国情改进科技,在我国率研发的这类的装配流水线,它为大、大中小型屠宰场羊体生产制造全自动输送机选中。机械设备由控制器组织、涨紧组织、转动组织、传动传动齿轮等一部分组成。该全自动输送机由控制器组织促进着涨紧组织、转动组织及传动传动链条等维持运送,涨紧组织依据气缸伸缩节使传动传动齿轮匀速、平稳的运动健身;输送链条带推头,依据推动管轨滑架使羊体向前,不断开展以下焊接夹具的操作过程:切肛、破腹折锁骨、去白內脏、去红內脏、羊体检疫证等生产流程,全部全过程不断不停顿,有着十分高的生产效率;它很好的解决了我国别的推线运用时推动羊体向前、消耗活力大、低劣一连串难点。适用范围本规程规定了羊进入屠宰场(厂、点)监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。
同歩商检
1、羊体、白内脏、红内脏根据同歩卫检线输送到检验区取样检验。
2、检验不过关的病体,根据铁路道岔进到病体路轨,开展复查,明确得病的体进到病体路轨线,取出有病体放进封闭式的车里拉出宰杀车间解决。
副产物生产加工
1、达标的白内脏根据白内脏导槽进到白内脏生产加工间,将肚和肠内的胃容物倒进风送罐里,充进空气压缩将胃容物根据风送管路输送到宰杀车间外约50米处,羊肚有洗羊肚机开展搓洗。操作人员确定羊到位停稳以后,用已消毒的刀,将羊胸部由上到下划开,露出白脏。将清理后的肠、肚梳理包裝入冷库或保鲜冷库。
劈半
沿羊尾根骨节处割掉羊尾,放进指ding器皿内。将劈半锯插进羊的双腿之间,从趾骨相接处下锯,从上向下均速地沿羊的脊椎中心线将D体砍成二分体,规定不可劈斜、断骨,应外露gu髓。
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D体整修
取下GU髓、腰油放进指DING器皿内。一手拿镊子,一手,用镊子夹居所要修割的部位,修去D体表面的积血、淋、废弃物和浮毛等不干净的物,留意维持肌膜和D体的详细。
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清洗
用32℃上下温开水,由上升下清洗全部D身体侧及割口、伤口处。
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检测
下货和D体的检测按《肉品卫生检验试行规程》的要求开展。具体的操作方法是:采用细长型的屠宰刀,消***后,操作人员摁住羊的下颌,沿着颈部皮肤纵向切开,挑断静脉血管和气管,切口长12—18厘米。
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D体预冷
将预冷间温度降至0℃~4℃。送入D体,D体间隔维持不少于10厘米。起动工业冷风机,使库温维持在0℃~4℃,空气湿度维持在85%~90%。预冷后查验D体PH值及深层次温度,符合规定开展剔骨、切分、包裝。
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