气动翻箱机 Pneumatic reverse box 该机器设备是牛屠宰厂的***设备，用以对牛电麻或气动击晕后将其倾翻，并开展扎脚上挂，该翻板箱与牵牛机配套设施应用更为;规格型号规格：依据不一样地域的牛体尺寸开展具体设计方案。 This special equipment for cattle slaughterhouse. It is mainly used to turn the cattle after electric stun or pneumatic stun. Then the cattle will be hung with anklet shackle. It will be more effective while working with the cattle dragger.The dimension will be designed according to the actual cattle size. 信仰式转动翻板箱 Religious rotary reverse box 该机器设备***对于教宰杀方法开展制作；对于患有炭ju和牛wen等e性传ran病的肉尸或脏器，必须将shi体进行无害化销毁，主要方法有焚烧、化制和深埋等。全部壳体采用钢制做，并开展热浸镀锌解决；还可以采用不锈钢板304制做；工作中程序流程：筒夹-转动-；机械设备和气动另外操纵机械设备姿势。

2、冷却保留 冷却保留是牛肉及牛肉产品常见的保留方法。将肉冷却到0℃摆弄开展贮藏，可以有效抑止微生物的成才和繁殖，抵达大批短期内存储的目地。冷却间的温度一般 是0-4摄氏。、 空气湿度在冷却刚开始时维持在95%之上，冷却中后期保持在90-95%中间，冷却结束前以90％更为合适，空气流速一般 为0.5米／秒。3屠宰前jue食牛屠宰之前应安排一天jue食，即在停止喂食24h后屠宰，在jue食的头12h不停止自由饮水。 3、冷藏保留 冷藏可以在适当长時刻内维持肉制品的品质，广泛应用的方法是风冷式冷冻。风冷式冷冻恳求在冷藏室装上电风扇，使气体快速主题活动。生产中，冷藏室的温度一般 是-30℃，空气流速为760米/分。

（4）蹄部检验。重要看蹄冠及蹄丫皮肤有木有小泡和溃破。 （5）检验后的处理。经检疫合格，酮体顶盖上“肉检验讫”章，提供检疫合格确认可开售销售市场。之后的头部检疫需同时结合酮体检查进行，观察咬肌，检查有无囊尾蚴。对于患有一般传ran病的牛及轻 sheng 寄chong病、一般病理生理学危害的肉尸或脏器，根据病损特点和水准，经历冷冻、盐腌、产酸和高温等无害化处理后，能使传ran性及毒副作用消散或寄sheng虫全部si亡的，可以有标准地服食。对于患有比较严重传ran病、ji生虫病和比较严重病理生理学危害的肉尸或脏器，可以对其选用提炼工业油的防范措施各个方面应用。对于患有炭ju牛和狗wen等e性传ran病的肉尸或脏器，尽量将shi体进行无害化销毁，重要方法 有集中焚烧处理、化制和埋藏等。