***能力:2000
kg/min产品型号:L×530×830mm型号:可用目标:牛种类:生产流水线可用行业:牧畜、养殖行业产品类别:全新升级品牌:特恩特电源电压:380
v输出功率:750
W外观规格:L×530×830
mm净重:kg
牛屠宰设备-涤纶分隔线输送机
该设备是按段后牛羊肉的剔骨、分割肉的输送机械设备。选用真空包装时,首先要用设备除diao包装内的空气,然后,应用密封技能,使包装袋内的肉品和外界阻隔。我企业可依据客户的规定设计方案单面、两层、三层及品型切分平板电脑输送机。
关键性能参数:
额定电流:380VAC
操纵工作电压:24VDC
电机额定功率:0.75KW
电滚筒直徑:Φ174mm
角速度:0.25m/min
尺寸:L×530×830mm
(依据客户规定而定)
放血自动生产线原理:开启电源总开关,减速器带动积极链轮链条运动,由传动链带动回转筒运行,产生一个密闭式循环系统,调节张紧组织 ,从而来调节传动链的松紧,使传动链稳定、紧凑型的往前运作;用传动链条带动双动滑轮构将肉牛沿传动链条运动的方位运动,进行沥血工艺流程。
2.2 击晕
击晕后使全屠宰过程工人的劳动强度下降,安全性增加。牲畜几乎不挣扎,则肌糖原无损失,有利于排酸工艺的完成,随之有利于生肉的贮存,延长货架期。
2.2.1 电晕法
击晕法可造成枢神经的麻, 同时刺激心脏活动,使血压升高, 有利于放血。通常电之后, 牛从晕dao到醒的时间约为1min, 可足够完成吊挂和刺杀。12、称重称重今后,要把同一头牛的两片体、头和胸腹内脏运到检验处待检。加强电压和麻电时间可延长昏迷时间, 但会造成血管肌肉痉挛, 反而不利于放血, 并增加“黑切肉” 比例。电麻过量还会使心脏停止跳动, 折, 放血更不完全。电麻均采用低压直流电。电法各种参数见表2。使用电器必须注意人身安全, 操作人员必须穿绝缘水靴, 戴绝缘手套。
电刺激
电刺激一般 选用15V、0.5Hz、5A
电流量解决1min
就可以,也可选用高压铁塔刺激,
即550~600V、60Hz、5~15A,
15~20个单脉冲/min,
运用此方法务必安全提示。但务必在屠宰后30min
之内开展,
实际效果随屠宰后時间慢慢消退。待宰畜入场时必须索取相关证明,如动物产地检疫合格证明、运输检疫证明、消毒证明及检查有无免yi标识。
屠宰放血以后10min
内,
牛身体血未凝固,
在电刺激頻率下,
牛尸开展同歩地规律收拢与伸展,
使大量残血排出,
降低残血量,
提升肉的质量,
非常是能确保电刺激的实际效果。缺陷是数牛会把膀光中残尿、十二指肠中排泄物排出来,
瘤胃内容物排出来喷出来,
导致被毛环境污染。若产生此状况时,
运用净化水清洗被毛上的空气污染物,
涳水(或用纯棉毛巾吸走)
后去皮。
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