（1）、牛在放血轨道上是用放血吊链绑住牛的一后腿，牛的后腿激光切割后，用转挂斗提机勾住管轨滚轴吊钩的钩柄，再用滚轴吊钩的勾子勾住已切掉后腿的后肢上，斗提机提高后释放牛的另一后腿，再用滚轴吊钩勾住，挂在牛体生产线的手推式轨道上。牛体生产加工全自动输送机轨道距厂房地坪高宽比设计构思为4050mm。 牛屠宰设备 屠宰流水线 生牛屠宰设备 牛屠宰机械设备 （2）、放血吊链根据回到系统软件的轨道返回牛的上挂部位。 （4）、展开两腿后的牛体开展预剥，用（气动式）去皮刀开展后腿、、前腿的预剥。选用真空包装时,首先要用设备除diao包装内的空气，然后，应用密封技能，使包装袋内的肉品和外界阻隔。

　通过现代化流水作业，根据出产标准，依照科学的办法进行操作，***入口牛肉的口感与肉质也就对得起精心养殖的全部过程了。

　肉牛的屠宰

　　1、产地检疫　　育肥牛出栏前，应当在产地进行检疫，以便及时发现那些屠宰后难以检验的流行症，例如蹄疫、伤feng、炎、脑炎和某些毒性疾病。　　通过检疫，确诊为恶流行症的病牛禁止外运，并迅速上报畜牧主管部门，及时进行处理。6、去四蹄由前臂骨和腕骨间的腕关节处堵截前蹄，由胫骨和跗骨间的跗关节处堵截后蹄。产地检疫今后，要给健康合格的肉牛出具产地检疫证实，方可外运

　　2、宰前检验　　肉牛抵达屠宰加工厂今后，还要进一步对肉牛进行宰前检验。宰前检验能够根据兽医的临床确诊，联络屠宰厂的实际情况，选用比较灵敏的办法。　　首先，进行初步的调查和查询了解，把根本合格的牛群赶入预检圈歇息。在确保充沛饮水和歇息的条件下，调查牛的外表、举动、精神情况等，并进行详尽的临床查看。　　通过查看，健康的牛领入养殖圈养殖。假如发现病牛，则要赶入阻隔圈，依照《肉品卫生检验试行规程》中的相关规定处理，确保牛肉的卫生质量。　　但凡健康合格、契合卫生标准和商品标准的肉牛，准予屠宰；对肉食卫生没有阻碍的通常病牛和通常流行症病牛，假如有逝世的风险，应当当即屠宰。槽长约：7000mm槽宽约：1400mm槽深：约250/500mm2、钳式电刺激3、转挂平台用于尾部预剥、封肛、将牛体由放血轨道转挂至加工输送机的操作。