3、候宰、查圈3.1活猪宰前要经历12～24小时的断食法休息，并充裕给水排水至宰前3小时才行。疗养期限内确保猪只可以随便生活用水，夏季候宰期限内要求对猪外皮进行自喷降温，消除猪的状况，有益于后道进行淋浴室清理。3.2要求装配车间工作员认真查寻圈中活猪状况，发现异常猪只马上通知品检工作员进行检验，根据检验结果进行处理。白条猪剥皮机工作能力：500kg/min产品规格：定制型号：适用对象：猪类型：流水线适用领域：畜牧、养殖业产品类型：全新品牌：特恩特电源电压：380v功率：4KW+1。若务必进行急宰的，由品检工作员抽出来急宰证明单，马上送宰。3.3圈舍要求呼吸系统一次清除、清理一次。

14、燎毛 启动前，引燃点火器，运用过程控制系统依据火苗尺寸与抗压强度，调节燎毛時间，以维持佳的燎毛实际效果。没有理由加工厂选用人工服务燎毛。 15、打磨抛光清理 屠体经燎毛后根据研磨抛光机或人工服务用刀刮,并开展清理，以去除表层余烬残渣。 16、自喷清洗 用82℃～85℃开水开展自喷，开水工作压力0.2～0.3兆帕，表皮自喷時间许多于8秒。17、修整将体表伤斑、毛皮块和刺杀刀口处污染物修去，修猪体表面残留的猪毛、皮块、淤血、病灶、粪污及其他杂质。 17、整修 将表皮伤斑、皮毛块和刺杀伤口处空气污染物修去，修猪体表层残余的猪毛、皮块、积血、疾病、污粪以及他残渣。规定数控刀片每修割一只消毒sha菌一回。

4.1.6 窗门应选用密闭式特性好、不形变、不渗漏、防生锈的原材料制做。生产车间内阳台面应斜放45°，或选用无阳台结构。 4.1.7 制成品或半成品加工根据的门，需有充足总宽，防止与商品触碰。行驶吊轨的门扇，其总宽不可低于1.2m；行驶小推车的双开门，应选用双重自you门，其门框上端应安裝由不易碎原材料制做的通窗口。本设备主要由电机、传动部分、分割锯片、机架及不锈台面组成，传动平稳、操作简单、维修方便、造型美观、噪音小等特点，符合食品卫生条件。 4.1.8 生产车间内要下设防蚊虫、虫类、啮齿动物进到的设备。