猪屠宰流水线屠宰设备猪屠宰流水配件
1、检疫证检测
规定活猪入厂时务必对车辆运输开展消毒sha菌,由品检工作人员逐车对活猪开展查验,规定查验检疫证是不是与活猪具体头数相符合;规定审查检疫证、车子消毒sha菌证、非疫区证实是不是合理合法合理。(5)、生猪进屠宰车间之前,首先要进行淋浴,洗掉猪体上的污垢和微生物,同时也便于处分击晕,淋浴时要控制水压,不要过急以免造成猪过度紧张。
活猪检疫证后,由品检工作人员按4.1条文中的规定开展检测,顾客填好***书,品检工作人员填好活猪接受检测結果通知书。
2、接受
生产车间工作人员依据活猪接受检测結果通知书,将活猪开展等级分类,并按等級或种类各自开展称重,称重完毕,依照卖猪户猪的品种或尺寸、黑花猪的不一样各自标志入圈。
1.0.1
猪屠宰与切分生产车间设计方案务必符合国家、可用、安全性等基础规定,确保肉制品品质,标准猪屠宰与切分生产车间的设计规范,特殊本标准。
1.0.2
本标准适用在建、改建和改造的猪屠宰与切分生产车间的建筑工程设计。2KW电压:380V进出水管接口:G1/2设备重量:58KG外形尺寸:1400x500x55mm。
猪屠宰生产车间按钟头宰杀量分成4级:
Ⅰ级:300头/h(含300头/h)左右;
Ⅱ级:120头/h(含120头/h)~300头/h;
Ⅲ级:50头/h(含50头/h)~120头/h;
Ⅳ级:15头/h(含15头/h)~50头/h左右。
1
用以宰前检测的待宰间的容积宜按1.0~1.5倍班宰量计算(每个班按7h宰杀量计)。每头猪占地(不包含待宰间内赶猪道)宜按0.6~0.8㎡测算。待宰间内赶猪道宽不可低于1.5m。5KW机器优点:结构简单,维修方便,操作简便,使用此机器可降低劳动强度,减少操作人员数量,从而提高工作效率。
2
待宰间房屋朝向应以夏天自然通风优良,冬天光照充裕,且应下设防水防雨的平屋面。周围院墙的高宽比不可小于1m。严寒地域需有防冻设备。
3
待宰间应选用水泥地面。
4
待宰间的隔断墙可选用墙体或金属材料护栏,墙体表层应选用不渗漏***原材料制做,金属材料护栏表层应做防锈。待宰间内路面倾斜度不可低于1.5%,并坡面流排污沟。
5
待宰间内要设饮用水槽,饮用水槽需有溢流式口。
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