***能力:2000
kg/min产品型号:定制
型号规格:可用目标:牛
种类:生产流水线可用行业:牧畜、养殖行业
产品类别:全新升级品牌:特恩特
电源电压:380
v输出功率:2000
W
外观规格:定制
mm净重:kg
该输送机牛和狗体生产加工输送机同歩前行,用以白内脏的检测和运输。对于淋巴进行剖检,重点检查充血、出血、shui肿和坏死等情况,同时要摘除淋巴jie。配有八个不锈钢托盘,盘距210b250m。声卡机架为热浸镀锌构造。包含:
2条镀锌钢并行处理传动链条,在镀锌钢模板支撑上运作。
4个链轮链条,1套驱动器模块,1套张紧模块。
1套不锈钢板消菌设备,配有喷嘴。
1.3
屠宰前jue食
牛屠宰以前应分配一天jue食,即在终止喂养24小时后屠宰,在jue食的头12h不终止随意饮用水。14、尸僵刚屠宰的肉牛,体中各种蛋白质处于生理胶溶状况,肉质柔软。可推动肝中肝糖原转换为乳酸菌,遍布于牛全身上下,使屠宰后全身肌肉pH已较低,经排酸后获得较低pH的牛肉,进而有益于抑制微生物的繁育,使冷拉、切分以后得到 更环境卫生、货架期更长的牛肉,并因为不少水,使小便一切正常,减少肉中各种各样类化合物的含量,提升肉的香气。
2.1
淋浴净身
进到屠宰间以前用趋于人体体温(35~38℃)的净化水给牛淋浴,把牛全身上下被毛清洗整洁。其目地是为得到 环境卫生佳的牛肉出示标准。所自来水能用漂白剂消菌过的饮用水,使减污实际效果做到佳水平,牛的被毛湿水后有益于导电性,能使电麻击晕实际效果有确保。
2.2 击晕
击晕后使全屠宰过程工人的劳动强度下降,安全性增加。牲畜几乎不挣扎,则肌糖原无损失,有利于排酸工艺的完成,随之有利于生肉的贮存,延长货架期。
2.2.1 电晕法
击晕法可造成枢神经的麻, 同时刺激心脏活动,使血压升高, 有利于放血。通常电之后, 牛从晕dao到醒的时间约为1min, 可足够完成吊挂和刺杀。在牛剥完皮,开完胸,取完红、白内脏后,配合单柱升降台完成牛的二分体(即劈半)工作。加强电压和麻电时间可延长昏迷时间, 但会造成血管肌肉痉挛, 反而不利于放血, 并增加“黑切肉” 比例。电麻过量还会使心脏停止跳动, 折, 放血更不完全。电麻均采用低压直流电。电法各种参数见表2。使用电器必须注意人身安全, 操作人员必须穿绝缘水靴, 戴绝缘手套。
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