开胸锯是肉类制造厂用于牛开胸出内脏的的生产工艺。该机器设备造型设计新奇、别具一格、方便使用，是肉类制造厂不可以欠缺的***设备。该机器设备重要由电机、固定支架、底壳、锯片等组成，操作过程容量，维修方便快捷，运用时各油位表平均值3-4小时注一次，保持润滑，减少工业设备毁坏。2宰前饲养与休息外地运回来的肥牛均会因运输路上受惊吓而应激，路途越长、运输时间越长，则应激越严重。重要技术参数：电机功率1.1KW总产量200头/时往复式頻率1400次/分规格750×206×400（长×宽×高）往复式日程安排60mm

白内脏同歩报检输送机同歩报检可分为立柱式和悬平台式，该机械设备是牛屠宰生产加工中不可以欠缺的机器设备之一，将屠宰的头、肠、胃、心、肝与牛体同歩对好检验，具有传动装置平稳，检验方便快捷，自动化技术技术实力高等院校特点。该输送机牛和狗体生产加工输送机同歩向前，用于白内脏的检验和运送。配有八个不锈钢托盘，盘距210b250m。机架为热镀锌结构。包括：2条镀锌钢并行计算传动系统传动链条，在镀锌钢模板工程上运行。Itismainlyusedtoturnthecattleafterelectricstunorpneumaticstun。4个链条链轮，1套控制器控制模块，1套张紧控制模块。1套不锈钢板材消菌机器设备，配有喷头。

1、 集血/shui排污槽 ***不锈钢加工，板厚2mm。配有涤纶塞。安裝在混泥土槽体，生产制造时封闭排水口，清理时封闭排血口。没有与排水联接。 槽约长：700b250m 槽宽约：140b250m 槽深：约250/500mm 2、 钳式电刺激性 3、 转挂平台 用以尾端预剥、封肛、将牛体由放血路轨转挂至生产加工皮带输送机的实际操作。6、去四蹄由前臂骨和腕骨间的腕关节处堵截前蹄，由胫骨和跗骨间的跗关节处堵截后蹄。移动式平台，全不锈钢板构造，配有一个带楼梯及安全性护栏的架构，固定不动在超重型不锈钢板圆支撑上。平台表面选用塑料加沙解决，含有下移槽和客户的防臭地漏相接。洗脸盆及消毒机均能够 安裝在平台上，规格约为：4500*1500*250b250m

表2 各种各样牛选用的麻电工作电压及時间 2.2.2 延脑穿刺术（断开） 法 其实际操作非常简单， 用1.5～2cm 宽、20～25cm 长的薄形型数控刀片进行。作业者立在牛头侧边， 用脚踩缰绳使牛低下头， 讯速把杀刀从牛枕骨脊后中间小屋子刺进， 于枕骨与一颈椎骨中间， 将延脑切断， 牛的中QU控制不了体躯， 牛即倒地。 2.2.3 二氧化碳室息法 选用气体含65～70％二氧化碳的“隧道施工二氧化碳麻晕器”。牲畜吸气这类气体后15s 后麻倒， 离去隧道施工1.5～2min刚开始醒， 15～20min 恢复过来， 麻晕时间长。在麻晕期内心跳很快， 血压升高， 提升了放血速率， 并不会出現力挣脱和筋挛， 因此肌肉无力、无残废。屏面有2mm厚的不锈钢板制作2、白内脏滑槽不锈钢结构，采用2mm厚不锈钢板制成。相较电晕放电， 可降低PSE肉出現率80％之上。但留意二氧化碳浓度值不可超出70％， 不然造成动物呆， 产生极其反射面健身运动， 使放血欠佳， 血蓄积量于皮内， 使皮呈青紫色， 皮下组织结蹄乌青。