家用食品膨化机

家用食品膨化机主要特点：

　　1．螺杆采用合金钢渗氮处理，螺杆的寿命更长，个别设备采用积木组合结构，可根据不同需要任意组合。

　　2．螺杆具有自清洁功能，停机无需拆卸螺杆清理。

　　3.强制润滑系统，以保证设备传动部分具有更长的寿命。

　　4.可视全自动温控系统，以使温度控制更直观、参数更。

　　5.主机采用***的变频器调速技术，使设备动力强劲、运转更平稳、更省电。

　　6.不同螺杆和长径比可满足不同生产工艺。

由于用处和设备的不同，膨化机械设备有以下三种类型：一是用揉捏式膨化机，以玉米和薯类为质料出产小食物;二是用揉捏式膨化机，以植物蛋白为质料出产安排状蛋白食物(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为质料，经膨化后制成主食。除了试制出直接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食物。

    家用食品膨化机和一般食物机械相同，不只要满意作为机械设备应该具有的出产条件，还要满意针对食物所需求的特别条件。纵观职业开展需求，大致可从以下四个方面去考虑：

     1、规划适用性。我国膨化食物加工企业运用的设备首要分为大、中、种规划。按国家产业政策和职业开展要求要点开展中、大型出产规划，而小规划的出产企业应按商场经济规律自生自灭。可是，我国膨化机械制作业出产的设备首要以配备中、小型企业为主，而运用的大型成套设备仍有很多进口。

     2、安全适用性。安全适用性是膨化食物加工中的机械安全、出产安全和食物安全。一是机械安全。是由机械不发生损害所导致的作用，将机械风险减小到极限。二是出产安全。足以安全出产、工业卫生、保障员工在出产中的安全健康为条件，从管理上、出产技术上和设备运用上规则人们的安全行为以及安全出产所需的物质条件。

家用食品膨化机由供料系统、挤压系统、加热系统、传动系统、旋切系统和控制系统等几部分组成。将物料由喂料机喂入，机筒经过高温、高压、高剪切，使物料膨化以达到所需的组织状态等品质要求。

　　家用食品膨化机是通过水分、热能、机械剪切和压力等综合作用对食品进行膨化的一种技术，是高温、高压的短时加工过程。当含有一定水分的原料通过供料器进入套筒后，随着螺杆的转动而向前输送，当物料逐渐受到机头的阻力作用时而被压缩，通过压延效应和吸收机筒外部所加热量，以及物料在螺杆与套筒间的强烈搅拌、混合、剪切等作用而产生的高温、高压，使物料在挤压腔内成熔融状态，淀粉组织中排列紧密的胶束被破坏，淀粉由生淀粉(β一淀粉)转化为熟淀粉(α一淀粉)，即形成了淀粉糊化，此时物料中的水分仍处于液体状态。当熔融态物料进入成型模头前的高温高压区时，呈完全的流体状态，后随模孔被挤出到达常温常压状态，物料中的溶胶淀粉体积也瞬间膨化，致使食品内部爆裂出许多微孔，体积迅速膨胀，从而形成质构疏松的膨化食品。

家用食品膨化机的维护保养

⑴家用食品膨化机壳体滚动轴承应立即充注润滑油脂，运作500小时后，要所有更换一次润滑油脂。（新设备运转前要适当添加润滑油脂，运作200小时后理应换机油。） 

⑵别的滚动轴承位置要按时充注润滑油脂。 

⑶挤出机螺杆、螺套等易损件在拆卸全过程中禁止用硬块重锤式，在膨化腔上禁止置放吊物或是站人。 

⑷家用食品膨化机膨化原材料应历经清除，坚决***金属材料等脏东西进到机内毁坏零件。 

⑸随时随地查验膨化机品质，留意更换易损件。 

⑹维持机器设备周边的清理。 

⑺家用食品膨化机长期性关机无需或更换膨化物料时，应将膨化腔内的物料消除整洁，以防结团、发霉或是物料中间交叉式环境污染。 

⑻因为贴近进料出口处的易损件损坏相对性较快，挨近入料口一端的易损件损坏较少，因此 在更换易损件时，需从进料端刚开始先后更换，不适合一次更换多种多样构件。