玉米打茬机的结构分析

玉米打茬机能实现一体化操作、速度平稳、主动变频，整个作业流程顺利，不需要人的过多干预和帮忙。

1.玉米打茬机可使摊粮、加曲、混合等工序一次完成，并实现粮糟摊层的高度操控。

2.输送选用双节距不锈钢链绞式板链，板面平坦且运转平稳，选用变频调速。

3.冷却体系选用四组低噪音全不锈钢离心风机，第二组配有变频调速。

4.全段设有一组摊平设备、三组翻粮设备、两组曲糟混合设备和一组毛刷刷料设备。

5.加曲均匀，变频无级调速，操控加曲量。

6.所有动力全部选用国内***减速电机，变频器为国内***。

7.设有板链毛刷清洗体系，箱体单侧设有一排清洗活动门，真实做到卫生无死角。

8.玉米打茬机全体外表进行拉丝处理。

分享酿酒过程中加入稻壳的原因

分享酿酒过程中加入稻壳的原因

玉米打茬机是用来生产酿造白酒的设备，在生产过程中玉米打茬机的使用大大提高了工作效率，让酿酒量大量提高，是现在酿酒企业使用较多的生产设备。这样发酵的粮醅含有一定量空气，白酒酒曲在有氧的情况下大量繁殖，无氧发酵，借助稻壳使发酵的粮醅含有一点点空气，正好使酵母菌等繁殖起来。我们知道在酿酒过程中，会需要用到稻壳，很多人都很好奇为什么要加入稻壳，加入稻壳的原因是什么，需要加多少？玉米打茬机下面就分享下酿酒过程中加入稻壳的原因。

一、稻壳的理化特性

稻壳是由外颖、内颖，护颖和小穗轴等几部分组成，外颖顶部之外长有鬓毛状的毛。设有板链毛刷清洗体系，箱体单侧设有一排清洗活动门，真实做到卫生无死角。正稻壳则是由一些粗燥的厚壁细胞组成，其厚度大约24~30微米，稻壳富含纤维素、木质素、二氧化硅，其中脂肪、蛋白质的含量较低，基于稻谷品种、地区、气候等差异，其化学组成会有差异。

稻壳的作用：玉米打茬机

1、稀释淀粉含量，冲淡淀粉。

粮食中淀粉含量在65%左右，发酵入池淀粉控制在17~22%之间。加入稻壳起到冲淡淀粉作用。

2、稻壳具有弹性，起到疏松作用。

这样发酵的粮醅含有一定量空气，白酒酒曲在有氧的情况下大量繁殖，无氧发酵，借助稻壳使发酵的粮醅含有一点点空气，正好使酵母菌等繁殖起来。

3、托水功能。

白酒发酵过程在窖池中进行，有了稻壳可以拖着水，使窖池内上下层发酵均匀，不至于上层发酵的不好，下层水过多。

二、加入稻壳的时间：

入窖加入谷壳，可以疏松酒糟，不致入窖粮糟发粘，还可以降低酸度，利于发酵。用玉米打茬机蒸馏时加入谷壳，可以使酒糟摊撒均匀，不压气，提高出酒率。

三、需要加入多少稻壳玉米打茬机

稻壳中含有多缩戊糖，果胶质和硅酸盐等成份，在发酵过程中影响酒质，所以其用量要严格控制(一般控制在8%比较合适)，并且使用前进行清蒸，多缩戊糖在微生物的作用下生成t醛。稻壳要求新鲜、干燥、无霉烂、吴金黄色。

玉米打茬机资讯详情

玉米打茬机资讯详情

玉米打茬机是能酒茬摊凉搅拌后，加入酒曲混合的设备。工作时间短、非常节约资源、自动加曲卸料、减轻了工人们的劳动强度，还***了浪费粮食的现象。与粮食接触的部分均为***的不锈钢材料。此外，该机在使用时输送、搅拌、下曲是均可变频调速的。

玉米打茬机的优势

玉米打茬机主要由机架、风机、传送带和依次连接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料装置、出料管组成，所述的风机固定在传送带侧端的机架上并至少设置为三台，所述的下料装置由下料斗和固接于下料斗下部的下料辊组成，所述的机架上设有高于传送带输送线两边的挡板。放泡水后至人甑的干发时间要力求缩短，有条件的可以缩短至10小时以内。