自动式摊晾机的原理: 

1、该程序流程制酒工艺规定酒醅从酒甑出去后加温水开展调节酒醅的环境湿度规定， 

2、以后酒醅规定降温至工艺温度，在做到该温度后添加酵母，加曲以后酒醅再次降温搅拌均匀再入窖发醇， 

3、根据操纵落料斗的总宽及其高宽比促使做到运行层薄厚的规定，酒醅在落入链平板式输送皮带后根据积极电动机推动链轮链条促使酒醅往前传输，在传输全过程中持续用离心风机对酒醅开展降温，在降到工艺温度后加曲机刚开始加曲以后拌和，再用离心风机开展降温直至工艺规定的发醇温度，以后酒醅根据接料斗迁移至窖池开展酵。

白酒酿造对水质的规定摊晾机 针对白酒酿造而言，在白酒酿造、降度、勾调等全过程上都必须采用水，因而水对纯粮酒的品质有很大的危害，如同一切健康饮品一样，假如水质出現难题便会危害酿制纯粮酒的口味和品质，那麼白酒酿造对水质有什么规定呢？

摊晾机 依据当代人的物理学特性规范，酿酒用水应没有颜色、无气味、无臭、水质清亮;这将会便是“水泉必香”的规定了。北魏贾思勰编写的《齐民要术》中的酿酒记述是在我国的酿酒操作方法，在其中就记述了相关酿酒用水，大多数是用河水或井水。

摊晾机 《齐民要术》中的“造神麴并酒”记述：“收水法，河水好。远河者，取汲甘井水;小咸则不佳”。“作麴、浸麴、炊、酿，一切悉用河水；无手力世家，乃用甘井水耳”。

摊晾机自动式加曲、加水至温度合适、自动式上料，减少了员工劳动生产率，在所有凉茬整个过程中，茬子经历三道拌加加料器，将茬子与大曲酒搅拌均匀，原打茬机所有量整个过程，大约务必40-50分鐘，使庭白酒凉茬机，仅庭20分钟左右，降低摊晾机自动式加曲、加水至温度合适、自动式上料，减少了员工劳动生产率，在所有凉茬整个过程中，茬子经历三道拌加加料器，将茬子与大曲酒搅拌均匀，原打茬机所有量整个过程，大约务必40-50分鐘，使庭白酒凉茬机，仅庭20分钟左右，降低了时间，并且全部机器设备配庭推动力小，工作上时间段、节约能源、预期效果更。 制酒扬茬机维护保养： 

1、每一次使庭结束时要高速旋转五分鐘以后，排出去机器设备内残留的喂入物。 

2、每工作上8-10小时马上检查带座轴承地脚螺丝、滚桶地脚螺丝等重要标件是否松动，保证标件牢固可靠。