在酿酒时，酿过酒的朋友应该都碰过，在酿酒的时候有时候会出现酒度底、酒尾长、出酒率底的现象吗？这个问题估计80%的顾客的遇到过！像这种问题笔者通过实验得来以下结果：发酵室温低于15度时、发酵池温度高于40度时、发酵容器被污染没消毒洗时、水的碱性过大时都会造成以上现象！一般你只要能达到以上要求，生料酿酒的出酒率是可信赖的，品质也是可靠的。

烤酒设备都需要具备哪些条件

好酒需要用好的烤酒设备来酿制，在酿制的过程中由于酿酒设备的材质或者是在酿制过程中出现的一点点差池都会影响到酒的口感，因此选择一个好的白酒烤酒设备是十分重要的。

一套好的烤酒设备是***的，那么怎样才能选到一个合适的酿酒设备呢？首先，对酿酒设备材质的选择，先得选到一个好的信誉度高的公司进行采购，这样无论是在设备的质量上，还是在售后问题上，都不会存在大问题。

普通的状况下，每个设备出卖公司的制造资料都不太相同，烤酒设备的材质多种多样，较为常见的有铝质，铁质，不锈钢的。

关于铝质来说，它耐酸碱性低，运用年限短，重要的是，在酿酒过程中，铝质的烤酒设备会产生化学反响，生成氧化铝，不只在很大的水平上影响了酿酒的质量，还能对喝酒的人的身体形成影响，这是非常不妥的。至此，铝质曾经逐步被人们所淘汰。而不锈钢就补偿了这些缺陷，这种材质的烤酒设备，化学性质特别稳定，不会发作一些化学反响而生成一些对人体有害的物质。并且，它比起铝质材料，清洁起来愈加容易，欣赏起来也比它要美观。

家用中小型烤酒设备，生产、无防腐剂的酒 酒是一种饮用品，人们在平时的日常生活常常会看到或应用到酒。在我国早就在二千年前的那时候就早已创造发明了酿酒的技术性，是早懂得酿酒的國家，而历经了二千年的发展趋势，在我国的酿酒工艺日益完善，而在我国的烤酒设备也愈来愈，现阶段销售市场上边弥漫着各式各样的口感饮用品。

随之時间的变化和技术性的发展，酿酒的原料酒精也刚开始被应用到更普遍的行业，不锈钢消菌棉、等全是选用酒精做为原料所生产制造出去的，为大家的衣食住行拨打了更大的便捷。 随之酒在销售市场上边的迅速发展趋势，各种各样酿酒厂家也刚开始在销售市场上边出現，而烤酒设备就是说在酒生产制造生产过程中不可或缺的。

不锈钢板酿酒设备、超重型酿酒设备、家用小型酿酒设备、工业锅炉式酿酒设备等都归属于酿酒类的机器设备。家用小型酿酒设备是一种容积较小的烤酒设备，能够生产的流量较小，一般被应用在家庭酿酒中。家庭酿酒在生产加工的全过程中不容易加上一切的防腐剂，化的保存了原料中的微量元素，食用后不容易对身体导致一切的损害。