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餐厨垃圾废水综合处理技术-油水分离技术。餐厨废水中油脂以溶解油，乳化液，悬浮液等形式存在，目前常用的油水分离技术有物理分离法(包括：重力分离，离心分离，粗粒化分离和膜处理)和化学分离法(包括：絮凝和电解)。化学分离法絮凝分离法是一种常用的成本低廉的油水分离方法。优化了混凝剂的组成，使餐厨废水中的乳化油实现了破乳分离。结果表明采用聚，腐植酸钠酰胺和聚合硫酸铁的混合药剂，可以实现废水与油脂的迅速分离。电解分离法是指通过电解产生的大量的细小气泡吸附在油滴表面上，使油滴可以随着气泡一起上浮到水面上而实现油水分离。絮凝沉淀技术工艺成熟，费用低；但药剂量大，当水质波动较大时，处理效果较差，且会产生大量的化学污泥。而电解法尽管油脂去除率较高，但装置复杂且耗电量较大。产生的沼气通过导管引入集气瓶，采用排饱和碳酸氢钠法测量产气量，再利用四方气体分析仪测定沼气成分。

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餐厨垃圾中温干式厌氧消化污泥的方法：可以看出，两种污泥的动力粘度均随着剪切速率的提高而减小，并在低剪切速率下(γ<10.4 s-1)随剪切速率的提高而迅速下降;随着剪切速率继续增大(γ>20.9 s-1)，减小幅度下降，趋于稳定.并且TS含量越低，动力粘度值趋于稳定的速度也越快，TS越高，达到稳定值所需要的剪切速率也越大.粘度曲线说明餐厨垃圾厌氧消化污泥为非牛顿流体，并具有剪切变稀的特点，TS含量越高这一特征越明显.可以看出，TS比VS/TS更能影响污泥的流变性.在任一相同的剪切速率下，TS含量越高则动力粘度越大，得到证实a、b，TS相近时，序批式反应器中污泥的动力粘度要高于半连续式.同一剪切速率下，污泥的动力粘度与TS含量之间为非线性关系，动力粘度值随TS的增大而提高的越来越快.