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春节年夜饭预定在线咨询「茜屏农家乐」
来源:2592作者:2022/9/7 18:49:00









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元宵又名汤圆,在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅),再放入锅里煮食,寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食,不管是餐馆酒店还是家中,都很流行这道美食。

年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着"新年大发财,元宝滚进来"之意。4、将锅中的油盛出后,放入丸子,加入高汤或水、酱油、姜、葱,烧沸后改微火烧1小时以上,熟透后把丸子捞出装盘待用。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。


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又到年底,干燥的城市染上了春节的喜庆气息,身边的春运抢票气氛也进展得如火如荼,和妈妈打起电话时,听到的第--句就是:“抢到票了吗?”

然而离家的路有千万条,回家的路却只有一条。即使抢票再难,人们渴望归家的心情也不会因此有任何消减。

有句俗话说:有钱没钱,回家过年。


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对祖辈们而言,是儿时巷子里谢灶祭祖的香火味,是家家户户开锅炸油角煎糕的热油味,是大年初一零点一的烟火味;而且用料不限,牛肉羊肉鱼肉猪肉都能蒸,红苕南瓜土豆都能打底~。在父辈的记忆里,是石板巷的粤曲声,是花市卖水仙年橘的吆喝声,是孩子们模仿黄飞鸿习武的助威声;到了这一代,应接不暇的拜年小视频和各色奇趣的电子红包成为了新的风景。

而延续了几代人的地道年味,是舞龙舞狮热闹的锣鼓声,是家人共进团圆宴的喜乐,是拜年的贺喜词和祝福,是除夕夜的团圆宴。


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