浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村，云水天色，空气清新，不仅是一个天然的氧吧，还是一个风光迷人的旅游景点。

浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤全羊

1.将羊尾用铁签别入腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。

2.将全羊腹朝上挂人提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来盛装烘烤时流出的羊油，大约 3～4小时，待羊皮烤至黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。

3.食用时先将整羊卧放于特..制的木盘内，羊角系上红绸布，抬至餐室请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼，并随带蒙古刀上桌。

浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤羊背也是一道庞然大菜。选用了草原牧场上***肥美的白条羊背，用***等三十余种中.草.药和天然调味品腌制24-36个小时，腌好的羊背要在特.制烤炉中度过2个小时左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、桦木和生长在沙漠中的“扎格木”等木炭作为燃料，只有这样烤出的羊背才原汁原味，饱具了草原的百草香，毫无腥膻之感，可谓色美肉香、外焦内嫩、干酥不腻，正应了那句话，“六月鲜羊肉，***也想吃一口”。浦江县马岭客栈十一号店与您分享：羊背的营养价值羊肉干香、肉质肥美、鲜嫩、瘦而不腻，经科学检测与珠穆泌羊肉的水份含量比一般的羊肉低。

浦江县马岭客栈十一号店旅游让你体验***快乐的农家乐，欢迎您的到来！

浦江县马岭客栈十一号店与您分享：

配料与制作折叠配料主要配料：羔羊背

副料：鲜姜、洋葱、胡萝卜、西红柿、青菜、尖椒

调料花椒回香、香叶、自然、绍兴酒、盐、小羔羊***