浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村,云水天色,空气清新,不仅是一个天然的氧吧,还是一个风光迷人的旅游景点。
浦江县马岭客栈十一号店与您分享:烤全羊
制作流程
1.将羊宰杀,用 80~90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。
2.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、***香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。
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浦江县马岭客栈十一号店与您分享:羊背的营养价值
1、肉嫩质鲜嫩多汁,具有滋补养颜,活.血通络,水阳补.***的功效。
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浦江县马岭客栈十一号店与您分享:刷上油,先在里面撒上适量***料粉,反转到表面撒上稍许粗辣椒粉与炒香的脱皮白芝麻后再撒***料粉。一只烤全羊共需料粉50~80g左右,根据地方口味适量增减。***在刀口处塞入香葱花把表面转在火面上烘烤15~20秒,整个出羊过程控制在2分钟时间为蕞佳。餐厅包厢旁的烧烤、野炊场里有一群学生模样的人正在进行野炊,似乎还在玩着什么游戏,传来清脆悦耳的笑声。
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