蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。

　　蔓越莓的果呈浆果球形，紫红色，直径6-9毫米，果梗长1.5-2厘米。其叶散生，叶片革质，长圆形或长卵形，先端渐尖或短尾尖，基部圆形而微凹成浅心形，不反卷。早在四百年前，美国蔓越莓和玉米、鳕鱼被北美殖民征服当做贡品准备送给当时的英王查理二世，历经漫长的航行，玉米和鳗鱼都坏了，只有美国蔓越莓以新鲜原貌展现在查理二世面前，从此美国蔓越莓名声大噪。相信大家在生活中吃零食的时候一定是吃过蔓越莓干的，这是非常常见的一种小零食了，吃起来是非常酸甜可口，而且在生活中蔓越莓干的做法是非常的多，经常食用对身体也是有很多的好处的。

　　蔓越莓汁特别适合女性食用。每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对女性很有帮助。蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含营养物质的多酚类物质。帮助保持膀胱壁的完整性并维持正常的pH值。

　　蔓越莓含维生素C、类黄酮素等物质及丰富果胶，能养颜美容、帮助排出体内多余脂肪。养颜美容，维持肌肤年轻健康。

蔓越莓提取物10:1

蔓越莓提取物、蔓越莓浓缩粉

【英文名】:CranberryExtract

【植物来源:属杜鹃花科越橘属植物蔓越莓的浆果.

【产品外观】:紫红色精细粉末

【产品介绍】:又称小红莓,蔓越橘,酸果蔓,毛蒿豆.蔓生,枝细,直立.叶小椭圆形.浆果红色、球形、味酸.抗寒性强,分布于东北长白山及兴安岭地区.蔓越莓含有原花青素,也称为原花色素或缩合单宁,是其他水果和蔬菜中的成分很少,是对健康很有利的健康食品。上火190度下火170度烤20分钟左右上色,调头降温,改上火150度下火140度烤30分钟左右即可出炉了。

【存储条件】应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方.

麦片果酱蔓越莓饼干

准备材料:即溶麦片2杯;　低筋面粉1杯;　无盐奶油1杯;黄砂糖3/4杯;　蛋3个;　开心果酱35g;柠檬汁适量;蔓越莓、杏仁、松子适量;做法如下:

1.准备材料

2.除了杏仁果,其余的材料包括开心果酱全部放入容器内,搅拌均匀,保鲜膜盖住容器,整个饼干糊放入冰箱冷藏隔夜.

3.烤箱预热375华氏摄氏度.用个小碗装水,手沾湿,抓适量的饼干糊,稍微压扁,放上一颗杏仁果.