篮传送式洗碗碟机，也叫通道式洗碗碟机、隧道式洗碗碟机。是采用篮筐传动方式的一种洗碗机，加热分为蒸汽式和电气式两种形式。通过传送系统由传送系统将碗碟等首***人预清洗区，由上下喷洗臂喷洗涤温水进行预清洗。

去除碗碟表面污渍然后进入洁洗区，由上下喷洗臂喷清洗热水进行清洗***清除油渍等，***后进入净水漂洗除去表面的污水，达到洗净的要求，洗净的碗碟从出口端取出。⑤第五步：在不断的巨大的高温和告诉微射流作用下，***终剥离并降解农残，杀灭xijun。可以清洗碟、碗、杯、盘、刀叉等器具，每小时洗涤量为200筐，适用于600餐位以下的酒店、宾馆、员工食堂、学校、医院等各种类型用餐场所。

洗碗机故障的判断思路

洗碗机在外部供电供水条件满足的情况下，如果洗碗机不能正常工作，那么问题就出在机器本身，对于不同的故障，要有不同的判断思路，大概有以下几点，供参考。

1、洗碗机不工作，我们根据上述流程知道，开机***步必须电源显示板或指示灯显示机器有电，如果没有，对电路进行检查。

2、如果有电，机器的下一步工作是注水。注水需要满足的条件是各控制开关正常，且处于正常的工作状态。如果不注水，我们需要检查：门磁开关、限位开关、过载开关、水位开关等是否没有关好或异常动作？有没有损坏？注水组件是否故障：电磁阀、减压阀等？

3、水箱水位正常后，机器下一步的工作是对水箱水进行加温。此过程如果出现故障，需要检查的有：发热管是否正常？温控组件是否正常？水位控制开关是否正常？过热保护开关是否动作？供电接触器是否正常供电等？

4、上述预备工作如果都能够正常完成，机器就进入工作前待命状态，打开或按下启动开关或按钮，正常情况下机器就应该开始洗碗的工作，进入正常的运行状态。喷淋泵启动，传送带或导轨运行。如果有问题，要针对性的检查。一些国内家电巨头也相继推出了以'更适合中国人厨房'为口号的中国式洗碗机。主要包括：水泵是否正常？控制是否正常？传动电机是否正常？各机械组件是否正常？针对不同的机型，可能还有其它的组件部件，只要掌握机器的工作流程，综合的思考，相信一定能够找到问题点，并***终解决问题。

超声波洗碗机的清洗原理步骤一共分为六步：

①***步：超声波发生器在低压高频电流作用下产生高频震动通过两端向外传导形成超声波。

②第二步：水中存在无数肉眼看不见小于20微米的气泡，超声波传导到水中对这些气泡做功，发生空化效应。

③第三步：超声波通过空化作用，使水中气泡不断生长并迅速崩溃。

④第四步：***终还给果蔬应有的颜色，检测报告表明，100%杀灭xijun，剥离农残90%以上。

⑤第五步：在不断的巨大的高温和告诉微射流作用下，***终剥离并降解农残，杀灭xijun。

⑥第六步：产生大约5000K和100MPa的局部高温高压环境，速度约400km/h具有强烈冲击力的微射流。

如何保养洗碗机

1、洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。

2、洗碗机应水平放置，要远离油气炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。

3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。

4、使用洗碗机时，勿用高于70摄氏度的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度，请小心处理。

5、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内，以免堵塞过滤器，影响洗涤。