电热大锅灶误区

误区：温度不够高，无法用于大功率电磁炉烹饪？大功率电磁炉加热板采用高频大电流励磁线圈，加热速度与您想象的一样快。达到三百摄氏度的温度需要不到十五秒的时间。该温度远高于烹饪需求温度。

误区：大功率电磁炉电磁炉只要有大功率电磁炉用电就可以使用，不像家用小型电磁炉，因为大功率电磁炉功率大（超过大功率电磁炉） 5000W），目前市场上的大功率电磁炉都是三相电炉，根据大功率电磁炉的功率，应配备相应的电线（每台机器都有说明） ，这样可以保证电力安全，也可以是大功率电磁炉。电源正常运行。

电热大锅灶生产厂

大锅灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。

商用电热锅的维修方法

商用电热锅的维修方法

饭不熟提前跳闸：

（1）米和水的比例不对，水放少了，由于米吸水量不同，不同的米放水量也不一样。办法：调整米、水比例再试。

（2）锅胆变形或锅胆变形后人为强加热把发热盘烧变形。办法：平锅胆，换发热盘。

（3）磁钢吸力不免或弹性不好。办法：换新磁钢。

（4）锅胆与发热盘间有米粒等异物或未放平锅胆，使发热盘与锅胆不能吻合，造成发热盘局部过热面提前跳闸。办法：淘好米，锅胆放入锅内再来回转一下，胆与盘间如有异物就会知道。

（5）锅胆不是此锅上的，锅胆与发热盘弧度不一样。办法：换回原锅胆再试。

注意：电饭锅提前跳闸，商用电热锅型号，说明肯定有某种原因或故障，一定要查明原因，而不要盲目按住按键强制加热，那样会烧坏发热盘或引起其它危险。