每100克玉米面（黄）营养成分，能量339千卡；玉米能有以下的加工途径，使其变成一个新的事物，增加玉米的价值。维生素B60.08毫克；蛋白质8.5克；脂肪1.5克；烟酸0.08毫克；碳水化合物78.4克；膳食纤维5.5克；维生素A7微克；胡萝卜素40微克；硫胺素0.07毫克；核黄素0.04毫克；维生素E0.98毫克；钙22毫克；磷196毫克；钾249毫克；钠2.3毫克；镁84毫克；铁0.4毫克；锌0.08毫克；硒2.68微克，铜0.01毫克，锰0.02毫克。

每100克玉米面（白）的营养成分，能量340千卡；在过去的漫长岁月里，是食用***普遍的一种馕类，它不仅顶饥耐饿，为体力劳动者所欢迎，而且也是普通家庭常备的干粮。蛋白质8克；脂肪4.5克；碳水化合物73.1克；膳食纤维6.2克；硫胺素0.34毫克；核黄素0.06毫克；烟酸3毫克；维生素E6.89毫克；钙12毫克；磷187毫克；钾276毫克；钠0.5毫克；镁111毫克；铁1.3毫克；锌1.22毫克；硒1.58微克；铜0.23毫克；锰0.4毫克。

                                                       玉米粉如何选购、储存

    玉米选购挑选时，选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。这样磨成的玉米粉才金黄可口，玉米粉可以蒸或熬粥喝，口感和营养比较好。玉米粉受潮易发霉，产生黄曲毒素有素物质，保存应置于阴凉干燥处。

肥城乔氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技术开发区。（1）玉米籽粒：玉米籽粒，特别是黄粒玉米是良好的饲料，可直接作为猪、牛、马、鸡等畜禽饲料。2009年6月在肥城市王瓜店镇新镇面粉厂的基础上面重新组建的规模 面粉、玉米粉生产企业。拥有日处理小麦250吨生产线一条，年可加工小麦9万吨，日处理玉米150吨的玉米深加工生产线一条，年加工玉米6万吨，玉米面营养价值高，是现在人们主食的一部分，而且备受人们的青睐！欢迎各界朋友前来咨询！