豆腐机的结构有如下优点：

1、磨浆机

采用高分离磨浆，内装豆渣分离器，使磨出的豆浆和豆渣自动分离，无须进行配制豆渣分离机，操作简便，自动化程度高。

2、煮浆机

500型 600型豆腐机 具有双桶煮浆，也可单桶煮浆，双阀门控制，可连续煮浆提高产量，操作方便，造型美观，体积小等特点。

3、成型机

豆腐机 新型豆腐机 多功能豆腐机 体积小、造型美观、操作简便、双压板成型，采用螺旋式或气动式，压出豆腐外型美观、油性光泽、生产操作省时省力。

全自动豆腐机操作方法:

一） 磨浆：

1、磨浆前，检查蒸汽包水位是否达到液位计高水位，特别注意液面计水位下降到至低水位线时必须马上补水至高水位。

2、按磨浆开关，指示灯亮，旋转进磨水阀，边调节磨浆水量，边放部分黄豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含浆为宜，随后将黄豆入料斗中磨浆，直至煮浆桶内豆浆达到桶内高标记处；豆浆量不可超出高煮浆量标记，一般煮浆量为桶容积的2/3为宜。2、设定好煮浆温度一般为105℃，按加热开关，加热指示灯亮，当豆浆温度达到设定，即自动截断电源，加热指示灯灭，停止加热，豆浆就制作完毕。

二）蒸煮、出浆：

1、盖好煮浆桶盖。

2、设定好煮浆温度一般为105℃，按加热开关，加热指示灯亮，当豆浆温度达到设定，即自动截断电源，加热指示灯灭，停止加热，豆浆就制作完毕。

3、按比例将调味料放入储浆桶，在出浆口下面放好容器，缓慢开启出浆阀出浆。

4、排放豆浆时会有大量蒸汽喷出应缓慢开启。

三） 清洗、关机：机内豆浆放完后，按下列要求清洗。

1、磨浆机：

打开磨盖，将残渣清除干净，用微量清水和抹布擦洗磨浆机内壳，严禁用水直接冲洗，洗净后将磨浆机、料斗还原，按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1—2分钟。

2、煮浆桶及桶内蒸汽管：

将蒸汽管拆下，放水清洗干净煮浆桶，疏通蒸汽管上小孔，洗净后装好。每次清洗时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。

3、关机：以上工作做完后，关闭电源开关、关闭出浆阀、进磨水阀、进水阀、打开排水阀。

豆腐生产设备操作手册

豆腐生产设备操作手册

豆腐生产设备根据操作可以分为：半自动豆腐机、全自动豆腐机等。

豆腐，是老百姓喜见乐食的常见食品；不仅营养丰富，而且随着生产技术、工艺的改进出现了众多新型豆腐；如：冲浆豆腐、内脂豆腐、果蔬豆腐等等。

中科圣创***豆制品设备研发与生产。生产豆腐的流程如下：

泡豆--磨浆--煮桨--点脑--压制成型-成品！

生产中全自动豆腐机采用一体化设计，生产操作更加简单方便！仅需已到一万元购买的中科圣创自动豆腐机，轻松一人时产豆腐100-200斤！中科圣创为满足更多人对豆腐生产的需要，还提供免费的购机培训技术服务！

厂家承诺：购机免费培训技术工艺！

培训范围：豆制品生产技术、设备操作流程及要求。

培训效果：***技师一对一培训，包教包会！

期效时间：学习不***间，长期提供技术支持，随时可申请回厂继续技术升级！