下面芽苗菜生产线厂家为您介绍豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“***蔬菜”。

保健营养

烹炒豆芽先放醋好 炒豆芽正确的方法是烹炒时先放醋，它的作用有三方面：

其一，保持豆芽的白色：

其二，保护豆芽菜的水分不向外流失，在口感上显得脆嫩：

其三，醋能保护豆芽菜、土豆等蔬菜的维生素C在烹炒时不受损失或少受损失。

药理疗xiao

豆芽绿豆芽、黄豆芽的不同功效虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解du、li尿除湿的作用。黄豆芽具有清热解du、降xue压、美肌肤的作用。

黄豆芽是延nian益寿头号食物豆芽，在中国老百姓餐桌上是***普通不过的蔬菜。或炒菜煮汤、或榨汁凉拌，一锅香辣的水煮鱼，尤它铺底。豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的“弱小子”，形容一个人身材羸弱，都要说他“长得像根豆芽菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。不过，别看这豆芽细细弱弱，可是古今通吃的宝贝。

下面芽苗菜生产线厂家为您介绍豆芽也称芽苗菜，被称作“***蔬菜”，黄豆芽与绿豆芽是常见的两种豆芽。豆芽营养很高，它含有丰富的维生素C、膳食纤维等可以治liao多种身体问题，豆芽不仅营养很高，对人体的五种疾病也很有效。

豆芽对人体具有以下保健作用：

①豆芽具有美容、排du、抗yang化、提高机体***li的作用；

②豆芽具有清除血液中堆积的胆固醇和脂肪、防治***疾病的作用；

③豆芽能减少人体内乳酸的含量，可用来治liao神经shuai弱；

④豆芽含有大量的核黄素，可用来zhi疗kou腔溃疡。

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豆芽美容原理

疲劳是容颜的大敌，大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀ban、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。

芽苗菜培育技术

注意事项

1，选豆：要选饱满无外伤的优良豆种，一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的，所以生出的豆芽很短就长根了！所以要精挑细选，一般一斤豆子能选出半斤左右好豆子！为省事，可直买种子商店的豆子。

2，不要让豆芽和阳光接触，这会让它提前出根变黄。