磷酸三钠是生活中***的食品添加剂。作为品质改良剂，磷酸三钠有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。例如在肉制品中有保持肉的持水性，增进结着力等作用，以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性。的是，使用方便，***。化学反应式如下：H3PO4＋Na2CO3→Na2HPO4＋H2O＋CO2↑磷酸纯碱磷酸氢二钠水二氧比碳4。但这并不意味着磷酸三钠可以在食品中随意添加。

磷酸钠，即磷酸三钠（TSP）为白色粉末状或结晶状，无色无味无害。主要用于化工、纺织、印染、造纸、发电等行业中，可用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，纸张染色中的软水剂，生产蜡光纸用胶粘剂的酸碱度缓冲剂等。

　　(一)作硬水软化剂 磷酸三钠作锅炉用水炉内处理剂。

　　(二)作棉布煮练助剂 棉布煮练用水，水中含有硬度，应加入适量磷酸三钠作软水剂。它的优点能使织物毛细管效应提高。

　　(三)作去垢剂、金属洁净剂 磷酸三钠溶在水中有滑腻的感觉，能增加水的润湿能力，有一定的乳化作用，是涂去硬的表面和金属表面上污垢的洗涤剂。

　　因此，磷酸钠可用于水处理厂，印染厂，纺织厂，造纸厂等。

磷酸三钠也叫正磷酸钠，商业上又称磷酸钠。分子式Na3PO4．12H2O，分子量380.20。

简介

磷酸三钠(Trisodium Phosphate) 　　

中文别名：无水磷酸钠、正磷酸钠 　　

CAS：10101-89-0 　　

分子式：Na3PO4 ；Na3PO4 ?12H2O 　　

分子量 164; 380.14 　　

规 格 工业级：符合HG/T2517-93； 　　

食品级：符合FCC; 客户要求 　　

包 装 25Kg、50Kg内塑外编袋装；客户要求 　　

性能特点：无色针状六方晶系结晶。