三聚磷酸钠技术要求

1. 外观:白色颗粒或粉状

2. 工业三聚磷酸钠应符合下表要求(GB9983-2004)

项目指标

优等品 一等品 合格品

白度,% ≥ 90.0 85.0 80.0

五氧化2磷(P2O5),% ≥ 57.0 56.5 55.0

三聚磷酸钠(Na5P3O10)含量,% ≥ 96.0 90.0 85.0

水不溶物含量,% ≤ 0.10 0.10 0.15

铁含量(Fe),% ≤ 0.007 0.015 0.030

PH值(1%溶液)9.2-10.0

颗粒度通过1.00mm试验筛的筛分率不低于95%

三聚磷酸钠是一种无机物表面活性剂，具有一定有机物表面活性剂的性质。 用作洗涤剂, 也用于水软化, 鞣革, 染料, 油漆, 石油, 造纸, 有机合成, 橡胶, 食品等工业。 性状：白色结晶或结晶性粉末。易溶于水（约13%）。对碱金属与重金属盐有络合能力，能软化硬水。①对金属离子的螯合作用②提高胶溶、乳化和分散的作用：③缓冲作用：三聚磷酸钠具有较大的碱性缓冲作用，使洗涤溶液pH值保持在9。1%水溶液PH值为9.5。具有离子交换性能，使悬浮液变成溶液。分无水物和六水物两种，无水物的临界点为417℃，熔点622℃，并成熔融状焦磷酸钠。 用途：三聚磷酸钠在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料、豆乳等的品质改良剂；火腿、午餐肉等肉制品的保水嫩化剂；蚕豆罐头中可使豆皮软化。也可用作软水剂，螯合剂，PH调节剂和增稠剂等。

三聚磷酸钠是洗涤剂中用量ｚｕｉ大的组分，它的作用有几个方面：

　　一是对重金属离子的螯合作用：水中的重金属离子，用在洗涤过程中与洗涤剂分子结合成不溶性的金属盐，使洗涤能力降低，甚至完全失去作用。因此，必须在洗涤剂中添加能使洗涤用水中所含的重金属离子变成无害的物质。

三聚磷酸钠主要用于合成洗涤剂作添加剂，肥皂增效剂和防止条皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油有脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的PH值，工业用水的软水剂、制革预糅剂、染色助剂、油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中酸制悬浮液时作分散剂，钻井泥浆分散剂，造纸工业用作防油污剂。因此，它可以帮助制造商使用正确的颜色为介质以及保持产品的颜色的稳定性，不会产生褪色现象。少数用于食品添加,人体如果长期或反复大量摄入可能对***与膀胱产生影响，导致产生***,引起疾病 不利于人体健康,因此,三聚磷酸钠的用量对鸡肉来说为0. 4 % ,对鱼肉来说为0. 5 %。