羊肉切片机的清洗方法:
1、往切片机附带的滚筒内注入一定量的水,用水将其中的废屑排出;
2、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭,然后用清水冲洗干净;
3、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内,将桶转动清洗;
4、清洗结束后,再用高压水***清洗桶内,并且简单转动桶,使泄水孔朝下,排尽桶内的水。
此外,在牛羊肉切片机清洗的过程中,我们要避免用水直接喷冲牛羊肉切片机的轴承座,电气箱控制面板的一些角落里也尽量不要使其接触到水,因为这样可以延长羊肉切片机的使用寿命。
数控羊肉切片机采用微电脑控制,可实现全自动工作。结构紧凑、外形美观、操作简便、、耗电小、清洁保养容易、安全卫生美观,进口合片,速度快、产量高、自动进卷、切片厚薄可调,成品片自然成细卷。
在造纸行业也需要用到切片机,适用刀盘式切片机,鼓式切片机,螺旋切片机等。刀盘式切片机由刀盘、机壳、喂料槽以及传动装置等部分组成,工作原理是利用沉重的刀盘起到飞轮的作用,稳定切片。
数控羊肉切片机结构合理紧凑,外形美观,操作简单,,耗电小,清洁保养容易,安全卫生。本机工作平台及外围板完全采用不锈钢板制做,既显有保障了卫生要求。
自己冻肉卷必须让肉皮朝里,鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。左手按住肉卷向刀口轻推,定位后右手切下。如切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明刀顿了,应该磨刀了。说明书上有磨刀说明、自己磨不了就让磨剪子的磨。饭店用的如果觉得机器不稳,机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更好用。
肉类食品须冰冻硬化适中,一般在“ -6 ℃ ”以上,且不宜过冻,肉如太硬应先解冻,肉内不可含有骨头,以免损坏刀片;并用压肉板压紧。调节厚度旋扭,设定所需的厚度。
羊肉切卷机不锈钢机身符合食品卫生的要求;整机运行的稳定性很好;配置的自动磨刀结构,使磨刀操作方便和安全;木箱包装,完全可以放心机器的运输安全问题。
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