众所周知由于我国餐饮的丰富多样化，煎炸蒸炒煮烤等多种烹饪方式会产生大量对人体和环境有危害的油烟，因此安装油烟净化器成了大小餐饮服务单位的必要之举。但无论哪种油烟净化器都需要清洗，这是为什么呢？为什么要清洗油烟净化器？在厨房待过的都知道油烟会有很强的附着性，虽然油烟净化器能够有效处理净化油烟，但是仍避免不了有少许的油烟附着在净化器内部，时间久了油垢会堆积过多，影响到油烟净化器的净化效果，此外还会造成设备损坏。清洗油烟净化器能够有效保证净化效率和延长使用寿命，同时还能有效防范火灾火情。

生活中大多数人都将油烟净化器与油雾净化器混淆了，并不会区别，其实这两种产品都不一样，一字之差，造就了截然不同的产品。

一、应用领域

油烟净化器的应用领域，主要是商业环境，例如餐饮店、食堂、酒店、食品加工店、商场的餐饮单位等有油烟排放的厨房。

油雾净化器的应用领域，则偏向于工业环境，例如机械加工、锻压、注塑、切割、焊接、化学品制作、化学清洗等会有油雾、粉尘等VOCs析出的工作环境。

二、处理风量

油烟净化器的处理风量较大，因为它大多数一个机组对应一个厨房，空间大、排烟量也相当客观，所以油烟净化器要求的风量一般都比较大。

厦门日进隆环保科技有限公司是一家***从事环保科技产品的研发、设计、制造、咨询、服务为一体的综合性企业。主要生产商用油烟净化器、UV光解除味器、烟罩式油烟净化一体机、工业废气净化设备以及油烟浓度在线监控等环保产品。

日常厨房里进行做饭时，会产生很大的油烟，味道会很难闻，但是安装油烟净化器以后就会有很大的作用，让厨房内不再是乌烟瘴气。但是大家也知道，油烟净化器使用时间长了，效果就不会特别好了，这是因为长时间使用而不清洗的原因。