鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉的冷柜，通过将柜内温度下降至2-8度，减缓鲜肉细菌活动速度，从而达到延长鲜肉保质期。目前市场上有风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的。

产品说明

开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。

选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，豪华鲜肉柜柜内温度稳定，食品不风干。鲜肉柜柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。

24小时之内吃完，这样就能够大限度地防止微生物的繁衍和营养素的损失。分装成两份，份盖好放在冰柜里，份当餐马上吃完。只不过，冰柜里的那份也不要寄存时间太久，好在时候当晓得炒菜和煮炖的蔬菜当餐肯定吃不完时，就能够在刚做好。

以上是性能相关的，那么不好的冷藏柜除了性能上面还有其他的吗？当然有了，比如使用寿命和后期支出就可以知道的。冷藏柜使用寿命从结构上看，劣质***冷藏柜柜体无整体钢架。门框是在柜体发泡后再拼装上去的，这样的冷藏柜难以承受多次搬动。门框更是用不了几年就会脱落，并且难以修复。从材质上看，劣质***冷藏柜柜体的选材是什么材料便宜就用什么，不锈钢改换不锈铁或者铝板，铜管改成铝管或者复合钢管。

鲜肉柜企业要加大科技投入和产品研发

鲜肉柜市场竞争力越来越大，它能够为鲜肉柜企业带来经济效益，降低鲜肉柜企业成本.随着经济的发展和科技的进步，现在的鲜肉柜市场上主要的也是要进行现在的保值的活动，这是在保证其他的发展都是处于不变的情况下，慢慢的找到很大的空间上的变化和新的生产力.  鲜肉柜产品市场上主要的是靠着市场上的单独的发展和主要的生产上的空间上的变化在这不断的有着完善的开始，这是在很大的市场上慢慢的开始着不同之间的发展和主要的生产上和理解上的不同发展，鲜肉柜产品的性能上还是会存在着这些的不同生产上的特色化的生产。