鲜肉柜的温度调节控制器是省电的关键。

夏天调温旋钮一般调到4处，冬天调到1处，这样可以减少鲜肉柜压缩机的启动次数，达到省电目的鲜肉柜应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，应远离暖气片、炉具等热源；鲜肉柜左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。可以在鲜肉柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶，如果存放的物品不多。这样可以达到均衡柜子内部温差，从而减少压缩机的开停机次数，延长压缩机的使用寿命。

标准鲜肉柜，风冷鲜肉柜的毛细管或枯燥器梗塞，出口处皆发热，为此，要拆下来肃清。先查出系统走漏部位，停止焊补试压抽空合格后，加制冷剂至定量，通常按蒸发器结满霜或冷柜内到达额定温度为准。切开机壳，改换缓冲管，或将螺钉固紧。;食物易风干脱水，合适潮湿地域运用。风冷鲜肉冷藏柜的耗电量高于直冷鲜肉展现柜，相同体积下，有效容积小。目前风冷鲜肉柜主要以美日韩和中国南方市场为主。


标准鲜肉柜，变温冰柜，也叫双温整体转换冰柜。大多是一间，依据需求既可作为冷藏箱，也可作为冷冻箱运用，依据温控器调整中止转换，在温控器面板的刻度上已标出冷藏区及冷冻区域，需求冷藏的时分，把旋钮旋到冷藏位置，相当于一台冷藏冰柜，需求冷冻的时分，再把旋钮旋到冷冻位置，这样就相当于一台冷冻冰柜了。双温冰柜是冷冻和冷藏室分开的冰柜，彼此不能换用，功用固定，其设计温度明显不同。