怎样区别小苏打、苏打、大苏打，各有什么用途？

苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。为了获得充分的去污能力，尤其是污垢较多时，应将它的浓度提高到0。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。

无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性。氨碱法生产纯碱，每吨碱约排10m3废液，其中固体渣约300-350kg。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。十水碳酸钠是无色晶体，室温下放置空气中，会失去结晶水而成为一水碳酸钠。无论十水碳酸钠还是一水碳酸钠，加热都会变成无水碳酸钠。碳酸钠很稳定，受热不易分解。遇酸能放出二氧化碳：

Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2↑

碳酸钠溶液还能吸收二氧化碳而成碳酸氢钠：

Na2CO3+H2O+CO2====2NaHCO3

在三种苏打中，碳酸钠的用途广。三、与肥皂合用作乳化练毛剂生羊毛纤维因含有多量灰尘杂质，不适於纺织工程，故多在纺毛前将原毛施行洗毛。它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。早在十八世纪，它就和硫酸、盐酸、并列为基础化工原料——三酸两碱之一。在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。

食用小苏打

性状：

白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。

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净化联碱母液 提高纯碱产品质量

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影响纯碱产品质量因素主要有产品中Cl-、SO42-、Ca2+、Mg2+、Fe3+/Fe2+、烧失量等。20世纪伴随着世界工业文明的大发展,世界纯碱行业也处于迅猛发展的状态。烧失量由煅烧操作能够控制；Cl-的含量是由生产工艺流程的设计及所操作控制决定；SO42-主要是由原盐的带入量决定，通过对原盐SO42-指标控制即可控制；Fe3+/Fe2+主要是由于生产过程中设备的腐蚀带入，只要控制好过程指标也能得到有效控制。而Ca2+、Mg2+来源于原盐和部分回收杂水，传统生产工艺是通过产品和AⅡ泥带出，母液的澄清效果常常影响产品中的水不溶物(Ca2+、Mg2+)超标，即影响纯碱产品质量。

2018纯碱价格分析

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一、 开工率不足

根据各企业装置产能的不同,采用加权平均计算方法, 3月份国内纯碱企业平均开工率约在 86.6%(本次调研范围为国内超过 40家纯碱企业,涉及碱行业 95%以上的产能)。纯碱大家都应该知道分食品的和工业的,那如何辨别工业纯碱和食品级纯碱呢。 3月份纯 碱厂家集中检修,导致开工负荷明显下滑。本月检修厂家多为联碱厂家,分工艺看,氨碱厂家 开工负荷高, 3月份开工在 93.6%,联碱厂家开工 73.9%。分地区来看,华东地区纯碱厂家 开工负荷低,仅有 58.4%;本月双环煤气化设备检修,华中地区纯碱厂家开工负荷在 86.1%。

二、厂家检修

1、 3月份检修厂家有 13家,涉及产能 525万吨,占***纯碱总产能的 17%。尤其是华东地区, 4家纯碱厂集中检修,华东也成为轻碱先上涨的区域。

2、 4月份计划检修厂家有 8家,涉及产能 495万吨。

小结:3-4月份,纯碱价格要大幅上涨,加上替代品价格近期持续上涨中和贸易商***,纯碱 价格短期内将只高不低!

如何辨别工业纯碱和食品纯碱

纯碱大家都应该知道分食品的和工业的,那如何辨别工业纯碱和食品级纯碱呢?

工业纯碱用在工业上,不能食用,也不能像食品纯碱那样,用在食品加工。 它含有大量的有 机杂质,还有铅,等的金属杂质。 但是食品纯碱是不含有这些杂质的,要不然也不敢用在 食品加工等用途了,它的浓度很高,含有的杂质也很少,也不会含有有毒有害杂质的。