氯化钙是由钙和氯两个元素组成的化合物,是一种白色结晶物质,通常以粉状和颗粒状形式出售.其化学公式是“CaCl 2”,可以从石灰石产生它,同时也可以从氨碱法加工过程的残留物获得.它具有咸味,因此成为许多食品的主要成分.此外,也可以在饮料中发现它.但应该注意的是,必须避免皮肤接触氯化钙,因为它会导致皮肤刺激.氯化钙的作用氯化钙的用途包括防止食物变质,人们常用它作为食物的防腐剂.它还有助于保持食品的新鲜度.巴氏奶在加工过程中消减了大量的钙,而添加少量氯化钙可以帮助凝固.氯化钙也是奶酪很重要的添加剂.氯化钙溶液可以应用于冰箱,它是***的冷却剂.氯化钙在常温下是固体状态,在较低温度下可以溶于水和乙醇.由于它具有较强的吸潮特性,因此应该始终在密封的容器里储存.如果该化合物暴露于氧气,会变成液态形式.它可以用来干燥其他的有机液体,因此有时也作为干燥剂使用.该化合物有助于降低水的融化点,它比其他化学成分融化冰块的速度更快,因此在极度严寒的条件下,可以用在道路和人行道上化解结冰.氯化钙也被广泛用于造纸工业的添加剂和制造业的染料.此外,它还常常被用于石化行业的脱水剂,因为它具有减少化合物水分的能力.氯化钙的用途还包括应用于道路,以减少灰尘.它可以添加进混凝土,增加变硬的速度.不同于其他化合物,它没有具体的危害性.氯化钙可以放热,因此在添加进液体清除水分时,会释放大量的热量,温度可以上升至60摄氏度.由于具有此属性,因此广泛用于工业用途.氯化钙具有从空中吸收水分,快速溶解和放热的特性,因此使其成为一种深受欢迎的工业化学品.

      氯化钙干燥造粒技术的开发目的，是使目前的初级产品能够达到更好的质量，通过生产技术的改进，改变目前该产品低端竞争的局面，实现产业升级，开拓国外市场，提高企业经济消息。综合利用热力学、流体力学原理，结合化工生产实际工作经验，解决了氯化钙在造粒过程中易结块、结壁，返料系统易堵塞的难点，巧妙设计了出料管的布置和液体喷头的结构，使装置能够连续运行30天以上不结床，达到了较理想的效果。普通干燥剂吸湿后，遇到高温时，水汽会蒸发重新进入到空气中，因氯化钙干燥剂能把水汽与氯化钙融合成胶状，不容易蒸发。

      氯化钙正常是以固体形态存在，有片状，颗粒状，粉末状等形状。固体一般呈现白色。还有就是以水溶液的形态存在的。

      氯化钙在工业上主要有以下应用。建筑行业常被当做防冻剂，用来加速混凝土的硬化还有就是增加砂浆的耐寒能力。在冶炼金属方面被用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。此外，还被用作织物的防火剂、港口的消雾剂、路面的集尘。食品行业用作防腐剂。FAO/WHO(1984，mg/kg):番茄罐头，片装为800，整装为450(以Ca计)。生产色淀颜料的沉淀剂。还可以用于废纸加工脱墨。因为其冰点比较低的原因，在制冷工业中被当做载冷剂。