盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。

它的功能是可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。

诸城市瑞和食品机械有限公司主要产品有：斩拌机、滚揉机、烟熏炉、绞肉机、肉（鱼）丸机、拌馅机、搅拌机、盐水注射机、灌肠机、刨肉机、嫩化机、蒸煮流水线、卤制流水线以及蔬菜加工产品气泡清洗机、喷淋清洗机、毛辊去皮清洗机、草莓清洗流水线、蔬菜杀青流水线、净菜加工流水线、毛辊去杂机、气泡脱盐清洗流水线、巴氏杀菌流水线、洗袋风干流水线、洗袋机、风干机、皮带输送机、皮带提升机、解冻流水线、料盘、料筐清洗机、滚筒清洗机等等，可广泛应用于肉类、蔬菜、水果、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业。

盐水注射机采用不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，盐水注射机，真正达到了注射的肉无死角。

盐水注射机，输送带带动肉块向前移动，同时注射针向下移动至中点，这时输送带便停止了运动，在压板压住肉块时，注射针开始连续注水。当达到设定时间后注射针返回到行程中点，同时盐水注射机的输送带开始带动向前移动，该过程是一个循环的过程。根据不同的工艺要求进行对步进速度、步进距离、压肉板间隙和注射压力等的调整，将腌渍液均匀连续的注入产品中，便得到不同的注射效果。通过步进速度和注液压力的调整，便能够调节注液量。

盐水注射机在使用中该怎样维护与保养呢？

1、先将调好的料汁，经过滤网，倒入料车中。然后将料车推入机身腹部接通水泵进水管。接通电源。　　

2、再检查机器运转是否正常。正常运转是指：当输送带往前走时，针往下走。　　

3、运转正常之后就可以注射。（注射前先开慢速启动，再开泵启动）查看水泵供液是否正常。　

4、将肉放到输送带上摆列均匀。注意不要把肉放到链条两边的空隙中，以防塞住链轮，影响使用。　　

5、在注射过程中，一定要经常检查过滤网是否堵塞，如果堵塞就要先将过滤网清理干净，再继续使用。　　

6、注射过程中还要注意经常检查，不足时要及时添加。　　

7、本机的针的行程，输送带的行程，压力的大小，高速低速都可以调节，可以根据您的注射需要，随意调节。　　

8、注射完毕，将余液倒出加入清水，开动机器进行清洗。清洗完毕，将机器外观搽拭干净，确保机器清洁干净。　　

9、盐水注射机擦拭干净以后，检查针头是否堵塞，如有堵塞，卸下针头用细钢丝把针管里的杂物清理干净。以防影响注射效果。