盐水注射机设备的使用注意事项

1、料液不许有大颗粒的东西

2、该设备必须有安全接地措施，保证安全生产。

3、水泵在使用时必须通过吸口处添加引水，才能开泵，决不允许无水开泵，否则会烧坏机械密封。（机械密封属易损件）

4、要把压力调整到适合的程度，不可过大（减压阀不能关死）。

5、各移动导杆与套之间要保证每班4-8次的润滑或根据情况。（油质为食用油或黄油）

6、经常检查连杆处，链条处有无松动及链条定期加注黄油，发现问题要及时处理。

7、电机、电器部分注意防水。电机低速运转时间不能过长（正常运转45HZ以上），运转时间过长电机发热，容易损坏（烧）电机。

8、冬季通过放水阀门必须排空净水泵腔内的水，以防结冰，损坏水泵。

9. 注射时，当发现注射出现泡沫，水箱应换水。

冬季使用盐水注射机更要要保证食品质量

  一般冬季由于人们对于环境的疏忽，觉得冬季气温低下，不会出现食物问题，所以往往对于食品加工食欲管理导致了很多安全隐患的发生。我们在食品加工过程当中为了可以让自身加工的食品安全和可靠，会对加工环境进行一些定期的杀菌。

   杀菌可以提高我们加工食品的安全与可靠性。当我们在日常进行产品加工和处理时，要保证食品加工的安全性和可靠性，保证食品的安全质量达到实际的要求与标准。

   在进行食品加工的过程中，我们为了让食品加工能更加的安全和放心，会使用各种的***食品加工设备来帮助食品加工和生产，盐水注射机就是一款非常受人喜爱的腌制加工设备。在冬季的时候也要保证质量。

盐水注射机的发明使食品在加工时省时省力。

我们在使用盐水注射机时，要注意的分配，如果盐水注射的越多，反之盐水里的各种添加剂的浓度就会降低，如果盐水的注射量小，那么添加剂的浓度会越大。例如火腿一般注射10%-40%的盐水。

盐水的组成成分和注射量是相互关联的，在相同的肉中加入不同浓度的盐水，肉中的添加剂也是不同的，一般情况下肉制品生产会有一个出肉率，这是一项重要的指标，这会对成品以及感官产生不同的影响，所以要掌握好一定的比例。

盐水注射机的特点是什么？

　　1.设备安全，高起点、、高可靠性、高科技含量;

　　2.结构设计***合理、性能***性高、盐水注射机生产能力强、噪声低、电气系统***、技术含量高、故障率低、绝缘等级高、节能降耗等。