一：保健酒是酒还是保·健·品 在目前市场上，保健酒有两种操作手法，或者可以称为两种思路或模式，椰岛鹿龟酒几乎完全按照保·健·品的思路运作，品牌主要定位在中老年人群以及礼品市场，销售上主走商超等渠道，在市场推广上高举高打，大打情感牌，其“父亲的补酒”的***诉求深得市场认可，这种纯粹的保·健·品运作方式，在市场基础比较好的华东市场上***，除此之外，茅台不老酒、***龙虎酒、昂立养生酒等也是按照这个思路在运作。而近几年市场做的风生水起的湖北劲酒却完全是另外一种思路，他按照白酒的操作思路和运作模式来经营，以餐饮渠道为主要销售渠道，稳扎稳打，也取得了不俗的战绩，甚至在整体市场上风头盖过了椰岛鹿龟酒，其在许多地方餐饮市场的地位非常巩固。

劲酒的广告宣传上虽然对其保健作用做了提示，但一直没有脱离“酒”这个基础，即他是在不断地在向喝酒的人群中灌输保健意识，企图从传统的酒类市场切下属于自己的蛋糕，比如其在***台的5秒广告“劲酒虽好，可不要贪杯哟”以及“常饮劲酒，精神抖擞”的酒店POP等，无不把目标对准这个市场，和劲酒采取类似思路及运作模式的还有古龄神和无比古方酒等，后来白酒新秀金六福也学习模仿了劲酒在餐饮渠道的运作策略和模式。 

椰岛鹿龟酒和劲酒是保健酒行业当仁不让的***羊，他们的初步成功让许多人觉得好象就只有这两条路可走，其实，这两种思路或者模式并不是保健酒的全部，甚至可以说椰岛鹿龟酒和劲酒采取的这两种模式是因为他们比较特殊的原因形成的，而后来者再遵循这样的思路或模式只会让自己的路越走越窄。按照保·健·品的思路来运作意味着你将面临***机构对保·健·品广告宣传的严厉监管和市场对其保·健·品功效的质疑，消费者对于保·健·品的需求是以功效为基础的，而在急功近利的操作模式下，很容易触及监管的雷区，尤其是消费者及媒体的质疑必然使得这种运作模式如履薄冰，难以持久，椰岛鹿龟酒的销售业绩下滑于此不无关系。