杭州润景贸易有限公司是一家从事汉堡、炸鸡等西式快餐运营、连锁加盟为一体的私营企业，从事西式快餐经营四年有余，注册资金500万，已拥有直营店20家及加盟店200多家，公司运营中心位于浙江省杭州市

1.制作彩椒沙拉:把3种辣椒切丝加入2 汤匙醋 、4 汤匙***初榨橄榄油、海盐和现磨黑胡椒粉拌均匀

2.制作豌豆青酱:把豌豆、松子、柠檬汁、2匙***初榨橄榄油、罗勒、干辣椒（根据个人口味选用）、盐和胡椒放入料理机中打碎。再尝尝味道，根据口味调整

3.烤箱预热400度，准备一个烤盘，放上烤盘纸

4.清洗蘑菇，用纸巾擦干，摘去根茎

5.给蘑菇均匀刷油，有根茎部分朝上放在托盘上面。洒上盐和胡椒，烤15-20分钟，或者直到变软

6.组装汉堡。一片面包胚涂上芥末酱，另一片涂上青酱。铺上蘑菇、辣椒沙拉和菠菜，盖上就好了

目前，随着人们生活水平不断地提高，很多快餐行业遍地都是，对此不走到哪里，我们都看到的就是炸鸡汉堡店，这样的行业现在已经成为了国际化，并且由于品牌的不同，每个汉堡店的特色也是不一样

1、先把面包横切两半，番茄、生菜和鸡脯肉用清水洗净，番茄切成片，生菜切成丝，鸡脯肉去皮后切成两块。

2、把洗好的鸡脯肉用味精、盐、腌肉酱、胡椒粉、辣椒粉腌制20分钟。

3、打好鸡蛋，只取蛋白，放入碗里淀粉搅拌均匀。

4、锅里放油等有三四层热时，把腌制好的鸡脯肉炸熟后捞出，再把炸熟的鸡脯肉放入蛋白里裹好蛋液，放入油锅里用小火复炸一次让表皮更脆。

5、把炸好的鸡脯肉捞出，然后把切好的面包上放点沙拉酱。

6、鸡脯肉再放沙拉酱，后把切好的生菜放到鸡脯肉上，用面包盖住就可以食用了。